bánh xèo ngon ngon ngon-đặc sản miền trung à ^^
cái nì là mình học được từ mama.định đưa hình lên cho nó mê ly nhưng hok coá máy ảnh.keke khi nào sẽ chụp và đưa lên sau nhá!!!!thông cảm nha pà kon.:fi:
BÁNH XÈO
(đặc sản miền Trung, cụ thể là quê em_Quảng Nam Đà Nẵng ^^)
NGUYÊN LIỆU:
_ 1 gói bột bánh xèo
_ 1 gói bột chiên giòn
_ 500 ml nước sôi để nguội
_ 2 lạng hoặc 3 lạng tôm(mua tôm tươi và vừa,đừng nhỏ wá)
_ cũng lượng đoá thịt bò
_ 3 quả trứng gà ta (hoặc 2 trứng gà công nghiệp)
_ dầu ăn.
_ rau xà lách, giá,cải cay, rau thơm( cái nì hok coá cũng được tuỳ pạn thui)
_ bánh tráng (bánh đa nem)
CHUẨN BỊ:
_ Thịt thái thật mỏng
_ Xào tôm cho hơi chín 1 tí( để khỏi ươn í mà)
_ Rau rửa thiệt là sạch (khoảng 3,4 nước),để cho ráo nước
CÁCH LÀM:
_ Hoà tan bột chiên giòn và bột bánh xèo vào một tô lớn.
_ Cho vào bát 3 quả trứng gà ta rồi đánh tan sau đó đổ vào hh bột và nước ở trên , khuấy đều thật đều .
_ Bắc chảo lên bếp , để chảo nóng sau đó cho một muỗng dầu ăn vào chảo.
_ Dầu chín, cho 2 con tôm và 2 lát thịt bò vào chảo.
_ Múc một vá(môi) hh bột đổ vào chảo (tuỳ theo chảo lớn hay nhỏ mà lượng bột cho thích hợp). tráng đều bột quanh chảo cho thật mỏng.
_ Cho giá vào và đậy nắp lại.
_ Để lửa nhỏ trong 2 phút cho bánh chín giòn
_ Gập đôi bánh lại và gắp ra đĩa.
_ măm măm nè.ui dà ngon chưa ngon chưa?? (^.^)
NHỚ: làm nước mắm ngọt ăn với bánh xèo nhá
cách làm nước mắm ngọt:
Bóc tỏi và 1 chút chun gừng cho vào trong cối ,và bỏ thêm 1 quả ớt đỏ và 1 quả ớt xanh lớn , giã nhỏ. Dùng thìa múc hh ớt tỏi ra chén(bát) ,cho 1 muỗng nhỏ đường và 1 ít mì chính.vắt chanh vào và đổ nước mắm vào nêm vừa ăn là okie
Nào hãy cùng family thưởng thức hương vị miền trung nhá!!!chúc ngon miẹng^^ :fi: :rang:
Trả Lời Với Trích Dẫn
