Cơm Chiên Dương Châu

[~TócBím~]

Nguyên liệu:

-1/2kg gạo ngon
-3 cọng lá dứa
-2 trái dừa xiêm
-300g tôm bạc thẻ
-50g tôm khô
-2 hột vịt lạt
-2 muỗng súp cà hột
-Tiêu, muối, đường, bột ngọt, dầu ăn, xì dầu
-4 tép tỏi
-Ngò, cà, ớt :

Chuẩn bị::

Gạo: Vo sạch, để ráo, cho lá dứa + nước dừa xiêm nấu cơm. Để cơm rời ra 3 giờ cho ráo (không được khô hoặc nhão )

Tôm: Bóc vỏ, rút chỉ đen, chà muối, rửa sạch, để ráo, thái hột lựu vừa ăn.

Tôm khô: Ngâm nước 15 phút, rửa sạch, để ráo.

Hột vịt lạt: Đánh tan, nêm chút muối, tiêu, bột ngọt.

Tỏi: Bằm nhuyễn.

Cà, ớt: Tỉa hoa.

Ngò: Rửa sạch, để ráo.:

Chế biến::
Bắc chảo nóng, cho 4 muỗng súp dầu.
Cho tỏi bằm phi vàng, cho tôm vào + cà hộp + cơm + tôm khô, xào thật đều.
Rưới từ từ hột vịt vào đảo đều cơm. Nêm lại vừa ăn + xì dầu.:

Trình bày::
Cho cơm ra đĩa, rải ngò, cà, ớt xếp ở giữa. Xung quanh xếp tôm khô + tôm tươi. :

Dọn kèm chén xì dầu + ớt thái khoanh.

[Băng Tước]

Ngon! Nhưng mà nguyên liệu dành cho mí người ăn đây??

[moo_hyuk]

ngon thế cho tui ăn với thèm quá đi

[1397]

Cái này nhin ngon thế chắc là làm lâu lắm.
Khá khen cho công phu làm.

[nasalena]

Cái này nhin ngon thế chắc là làm lâu lắm.
Khá khen cho công phu làm.

Mấy bác ơi !!!!!!!!!!!Cho em hỏi nhỏ ti.......làm món lày có tác dụng phụ gì ko dzậy:sleepwell:

[visaotrongdem127]

....ngon chế VI.......

[nhung_ngoc_89]

cai nay nhin ngon the