Tôm ủ muối

[Neroli]

Tôm ủ muối


Nguyên liệu

200g tôm sú, 1 quả trứng gà, 200g sả, 50g riềng, 5 lá chanh, 200g bột xù, 50g muối Hồng Kông, dầu, tương ớt.

http://i434.photobucket.com/albums/qq64/thanhha_3b/TomUMuoi.jpg

Thực hiện

- Tôm làm sạch, rút chỉ đen.
- Sả đập giập. Riềng xắt sợi. Lá chanh xắt nhuyễn.
- Lấy 1/2 lượng sả, riềng và lá chanh, trộn chung với trứng.
- Nhúng tôm qua trứng rồi lăn qua bột xù.
* Bắc chảo dầu nóng, thả tôm vào chiên vàng vớt ra.

* Phần sả, riềng và lá chanh còn lại trộn với muối Hồng Kông, búng nhanh tay lên tôm khi vừa vớt ra khỏi dầu.

Trang trí và ăn kèm với sả tước sợi chiên giòn, chấm tương ớt.

Món Ngon

[starfish_and_my_dream]

cách trang trí độc đáo ghê :D :D

[lillewd]

thật là đặc biệt.... xả tước sợi chiên giòn......, mình nhất định làm thử :)

[.:.HolloW.:.]

.....đọc nguyên liệu mà thấy mùi thơm của nó :hum:....cách trang trí cũng đẹp quá à :nhi:....

[Neroli]

Món này thật sự rất là thơm,giống kiểu tôm lăn bột chiên mà ko bóc vỏ vậy đó,bên trong vẫn còn vị ngọt của tôm,lại mặn mặn,thơm thơm,mà hình như muối còn làm cho tôm giòn hơn hay sao ấy chẳng hiểu,mình có ăn 1 lần lâu lắm rồi,chỉ nhớ là cũng khá ngon :D