Đến Thăm Việt Nam Là Kinh Nghiệm Đổi Đời Với Anthony Bourdain

[Kienfa]

From all of your travels, which destination has made the biggest impression on you?

I’m crazy for Southeast Asia. I think all of us that work on the show love that part of the world. I love Vietnam, Malaysia, and Indonesia for the flavors, the landscape and the people. Going to Vietnam the first time was life-changing for sure; maybe because it was all so new and different to my life before and the world I grew up in. The food, culture, landscape and smell; they’re all inseparable. It just seemed like another planet; a delicious one that sort of sucked me in and never let go.

Do you have a favorite restaurant or is it too hard to choose?

I’m actually happiest eating street food, whether it’s in Mexico or Vietnam. I like eating at casual street food stalls in Asia or Latin America. I like yakitori; I like pho from Vietnam very much; I like the chicken rice in Singapore and the tacos in Mexico. They’re all delicious.

Hình này chắc ở VN

Anthony Bourdain là một đầu bếp, tác giả, phóng gia sự nổi tiếng về ẩm thực năm châu. Hôm nay KF đọc được một bài phòng phấn của CNN về kinh nghiệm đã trải qua khi du lịch phóng sự ẩm thực thế giới. KF trích và dịch sơ lược ý chính hai câu hỏi phỏng vấn cho anh, chị, em,chú, bác, cháu chắc đọc để nở mũi một chút


Qua tất cả những chuyến du lịch của anh, nơi nào gây ấn tượng lớn nhất với anh?

Tôi yêu mến Đông Nam Á, Tôi nghĩ tất cả chúng tôi những người trong chương trình đều yêu thích vùng đất đó. Tôi yêu Vietnam, Mã Lai và Indonesia do đồ ăn ngon, phong cảnh và con người. Lần đầu tiên đến Việt Nam chắc chắn là một bước ngoặc trong đời tôi, có lẽ vì nó mới mẽ và khác biệt đối với cuộc sống tôi từng trải qua trước đó và thế giới mà tôi lớn lên. Ẩm thực, văn hóa, phong cảnh và mùi vị; nó không thể tách rời. Nó giống như là một hành tinh khác; như một món ăn ngon quá nó như hút tôi vào và không bao giờ thả ra.


Anh có nhà hàng ưa thích nào hay quá khó để chọn?

Thật ra hạnh phút nhất là tôi ăn ở đường phố, dù là ở Mễ Tây Cơ hay Việt Nam. Tôi thích ăn đồ ăn bán dọc theo đường phố, vĩa hè ở Châu Á hay Châu Mỹ La Tin. Tôi thích yakitori; Tôi rất là thích phở tại việt nam; Tôi thích cơm gà ở Singapore và taco tại Mễ Tây Cơ. Những món đó đều ngon.


Source: CNTraveler.com

[thephongphat]

Ẩm thực Việt Nam vẫn thuộc Top của Thế Giới