*vô tình*
22-10-2005, 01:04 PM
http://i6.photobucket.com/albums/y218/spongecakee/DSCN2176.jpg
Vật Liệu:
-1lb thịt gà
-5 tai nấm dông cô
-2 chiêc lạp xưởng
-1 bó rau cần tàu
-gạo, dầu hào, dầu mè, muối, đường, bột ngọt, tỏi
Cách Làm:
Gà cắt/chặc miếng vừa ăn. Lạp xưởng thái miếng, nấm đông cô ngâm nở cắt bỏ chần, rồi cắt làm đôi. Rau cần rữa sạch cắt khúc. Bắt chảo lên bếp cho chút dầu vào phi tỏi cho thơm rồi cho gà vào xào cho săn lại, cho nấm và lạp xưởng vào xào chung, nêm gia vị rồi cho rau cần vào trộn sơ là được. Gạo vo sạch bắt lên bếp nấu thành cơm, cơm vừa cạng thì cho hổn hợp gà vào trộn đều, rồi đậy nắp nồi cơm lại nấu tiếp cho đên khi cơm chín.
Ghi Chú:
Gà chỉ cần xao sơ, vì xào xong còn cho vào nấu chung với cơm. Lúc xào gà nêm gia vị cho hơi "đặm đá" một chút, như vậy trộn chung với cơm sẻ vừa. Có thể cho trong đỏ trứng muối vào nếu thích. Món này ăn chung với cải làn xao dầu hao rất ngon.
Vật Liệu:
-1lb thịt gà
-5 tai nấm dông cô
-2 chiêc lạp xưởng
-1 bó rau cần tàu
-gạo, dầu hào, dầu mè, muối, đường, bột ngọt, tỏi
Cách Làm:
Gà cắt/chặc miếng vừa ăn. Lạp xưởng thái miếng, nấm đông cô ngâm nở cắt bỏ chần, rồi cắt làm đôi. Rau cần rữa sạch cắt khúc. Bắt chảo lên bếp cho chút dầu vào phi tỏi cho thơm rồi cho gà vào xào cho săn lại, cho nấm và lạp xưởng vào xào chung, nêm gia vị rồi cho rau cần vào trộn sơ là được. Gạo vo sạch bắt lên bếp nấu thành cơm, cơm vừa cạng thì cho hổn hợp gà vào trộn đều, rồi đậy nắp nồi cơm lại nấu tiếp cho đên khi cơm chín.
Ghi Chú:
Gà chỉ cần xao sơ, vì xào xong còn cho vào nấu chung với cơm. Lúc xào gà nêm gia vị cho hơi "đặm đá" một chút, như vậy trộn chung với cơm sẻ vừa. Có thể cho trong đỏ trứng muối vào nếu thích. Món này ăn chung với cải làn xao dầu hao rất ngon.