angel_love
14-10-2005, 02:14 PM
http://images5.fotki.com/v70/photos/1/121919/498044/468-vi.jpg
Gà rôti me
Vật liệu
- 10 cái đùi hoặc cánh gà
- hành tỏi băm nhỏ, gia vị, dầu ăn, 100g me vắt hoặc bột me hay nước me ǵ đấy. Bên chỗ tớ loại nào cũng có cả hi`hi`..
- 1/2 bát nước dừa xiêm.
Cách làm:
Me vắt th́ ngâm với 1 chén nước nóng, lược bỏ hột. C̣n bột me th́ lấy 2 muỗng canh hoà nước.
Gà ướp muối + đường +nước tương + hành tỏi băm + 10 muỗng nước me, để cho thấm.
Bắc chảo dầu (nhiều dầu) cho gà vào rán vàng, vớt ra để ráo. Cho nước me + gia vị + đường + nước dừa vào nấu sôi , nêm vừa chua ngọt, cho gà vào chảo nước me đảo đều 5 phút cho vị chua thấm vào và nước me sánh lại.
Múc gà ra đĩa và trang tri'.
Gà rôti me
Vật liệu
- 10 cái đùi hoặc cánh gà
- hành tỏi băm nhỏ, gia vị, dầu ăn, 100g me vắt hoặc bột me hay nước me ǵ đấy. Bên chỗ tớ loại nào cũng có cả hi`hi`..
- 1/2 bát nước dừa xiêm.
Cách làm:
Me vắt th́ ngâm với 1 chén nước nóng, lược bỏ hột. C̣n bột me th́ lấy 2 muỗng canh hoà nước.
Gà ướp muối + đường +nước tương + hành tỏi băm + 10 muỗng nước me, để cho thấm.
Bắc chảo dầu (nhiều dầu) cho gà vào rán vàng, vớt ra để ráo. Cho nước me + gia vị + đường + nước dừa vào nấu sôi , nêm vừa chua ngọt, cho gà vào chảo nước me đảo đều 5 phút cho vị chua thấm vào và nước me sánh lại.
Múc gà ra đĩa và trang tri'.