Hoa Huệ Trắng
13-10-2005, 05:42 AM
Nguyên liệu:
Măng chua: 400g
Thịt ba chỉ: 150g
hành tươi: 50g
Mỡ nước, nước mắm, mì chính, muối.
cách làm:
Măng chua xé nhỏ, rửa sạch, cho vào luộc kỷ vớt ra để ráo.
Thịt lợn rửa sạch thái chỉ.
Dọc hành thái khúc, củ hành thái mỏng.
Cho mỡ vào chảo để nóng già, phi thơm hành củ, cho thịt vào xào săn, đổ măng vào nêm vừa mắm muối, mì chính đảo đều, cuối cùng cho dọc hành đảo lẫn, xúc ra đĩa, ăn nóng.
Măng chua: 400g
Thịt ba chỉ: 150g
hành tươi: 50g
Mỡ nước, nước mắm, mì chính, muối.
cách làm:
Măng chua xé nhỏ, rửa sạch, cho vào luộc kỷ vớt ra để ráo.
Thịt lợn rửa sạch thái chỉ.
Dọc hành thái khúc, củ hành thái mỏng.
Cho mỡ vào chảo để nóng già, phi thơm hành củ, cho thịt vào xào săn, đổ măng vào nêm vừa mắm muối, mì chính đảo đều, cuối cùng cho dọc hành đảo lẫn, xúc ra đĩa, ăn nóng.