Hoa Huệ Trắng
10-10-2005, 06:39 AM
Nguyên liệu:
Xoài chín: 1500g
đường kín: 1000g
cách làm:
Chọn xoài chín gọt vỏ, lấy thìa nạo lấy bột xoài cho vào xoong đánh cho nhuyễn đem ra lọc lại, cho đường vào đun nhỏ lửa, khuấy đèu cho đến khi cạn, để nguội cho vào lọ thủy tinh, bảo quản kín.
Yêu cầu cảm quan:
mứt màu vàng sẫm, thơm đặc trưng, vị ngọt đậm, mứt nhuyễn mịn.
Xoài chín: 1500g
đường kín: 1000g
cách làm:
Chọn xoài chín gọt vỏ, lấy thìa nạo lấy bột xoài cho vào xoong đánh cho nhuyễn đem ra lọc lại, cho đường vào đun nhỏ lửa, khuấy đèu cho đến khi cạn, để nguội cho vào lọ thủy tinh, bảo quản kín.
Yêu cầu cảm quan:
mứt màu vàng sẫm, thơm đặc trưng, vị ngọt đậm, mứt nhuyễn mịn.