baobinh86
10-10-2005, 05:45 AM
Những miếng thịt mềm quyện với với vị thơm ngon đậm của tỏi trộn và nước tương sẽ cho bạn khẩu vị mới trong cách chế biến món thịt. Thời gian chuẩn bị và chế biến 35 phút. Dành cho 4 người ăn.
Nguyên liệu
- 500 gr thịt mông sấn (hoặc thịt ba rọi)
- 3 lát gừng
- 1 thìa cà phê hoa tiêu
- 2 cánh hồi
- 2 củ tỏi băm nhỏ
- 3 thìa canh nước tương
- 1 thìa canh giấm
- 2 thìa cà phê dầu ăn
- 2 nhánh hành tươi cắt khúc
- Bột nêm
Cách làm:
- Bắc nồi nước lã lên bếp, cho thịt cùng với hồi, hoa tiêu, hành tươi và gừng, đun sôi, vặn nhỏ lửa đun thêm 25 phút, vớt ra thả vào tô nước nóng ngâm cho đến khi nước gần nguội.
- Vớt thịt ra, để ráo, cắt thành những miếng to bản bày ra đĩa.
- Trộn đều tỏi với nước tương, giấm, dầu ăn rồi rưới lên đĩa thịt.
Nguyên liệu
- 500 gr thịt mông sấn (hoặc thịt ba rọi)
- 3 lát gừng
- 1 thìa cà phê hoa tiêu
- 2 cánh hồi
- 2 củ tỏi băm nhỏ
- 3 thìa canh nước tương
- 1 thìa canh giấm
- 2 thìa cà phê dầu ăn
- 2 nhánh hành tươi cắt khúc
- Bột nêm
Cách làm:
- Bắc nồi nước lã lên bếp, cho thịt cùng với hồi, hoa tiêu, hành tươi và gừng, đun sôi, vặn nhỏ lửa đun thêm 25 phút, vớt ra thả vào tô nước nóng ngâm cho đến khi nước gần nguội.
- Vớt thịt ra, để ráo, cắt thành những miếng to bản bày ra đĩa.
- Trộn đều tỏi với nước tương, giấm, dầu ăn rồi rưới lên đĩa thịt.