*vô tình*
09-10-2005, 11:03 PM
Vật Liệu
3lbsthịt ốc hươngđông lạnh,
1 củ gừng nhỏ.
1lb củ sen ngâm chuạ
. 1 lon coconut soda
. 1 củ tỏi,
2 tép sả.
1/2 cup đậu phộng rang giã nhỏ.
.1/3 cup gừng non ngâm chuạ
. 3 trái ớt lớn,
trái chanh.
. Rau cần tàu,
nước mắm.
Cách làm
Ốc hương ngâm nước , rửa sạch, cho nước dừa vào vừa sấp mặt ốc luộc chín (có cho sả đập dập + vài lát gừng).
lấy thịt, ốc xắt lát.
- Gừng non xắt sợi nhỏ.( mua 1 hũ ở chợ có bán sẵn )
- Ớt trái tỉa hoa, trái xắt sợị
- Trộn chung ốc + tỏi phi + chanh + ớt + nước mắm + đường + rau cần + gừng chua + củ sen nêm chua ngọt.
ốc ) ngâm chanh + đường + nước mắm cho thấm rồi trộn gỏị
3lbsthịt ốc hươngđông lạnh,
1 củ gừng nhỏ.
1lb củ sen ngâm chuạ
. 1 lon coconut soda
. 1 củ tỏi,
2 tép sả.
1/2 cup đậu phộng rang giã nhỏ.
.1/3 cup gừng non ngâm chuạ
. 3 trái ớt lớn,
trái chanh.
. Rau cần tàu,
nước mắm.
Cách làm
Ốc hương ngâm nước , rửa sạch, cho nước dừa vào vừa sấp mặt ốc luộc chín (có cho sả đập dập + vài lát gừng).
lấy thịt, ốc xắt lát.
- Gừng non xắt sợi nhỏ.( mua 1 hũ ở chợ có bán sẵn )
- Ớt trái tỉa hoa, trái xắt sợị
- Trộn chung ốc + tỏi phi + chanh + ớt + nước mắm + đường + rau cần + gừng chua + củ sen nêm chua ngọt.
ốc ) ngâm chanh + đường + nước mắm cho thấm rồi trộn gỏị