*vô tình*
09-10-2005, 11:02 PM
Vật Liệu
2 hộp thịt cua
2 hộp măng tâỵ
.1/2lb jambon,
2 quả trứng gà.
.3 trái dưa leo,
1 củ hành tâỵ
. 1 củ tỏi, rau thơm, ngò.
. 1 củ cà rốt.
. 3 trái chanh,
3 trái ớt,
gia vị.
Cách Thức
- Cua ướp tiêu, bột ngọt, phi tỏi xào sơ.
- Măng tây bỏ nước, thái cọng dài 3cm.
- Jambon thái chỉ.
- Trứng gà luộc, bóc vỏ, thái mỏng dài hoặc tròn.
- Dưa leo cắt mỏng và dài khoảng 4-5cm, bỏ hột, ướp đường.
- Cà rốt cắt chỉ, rửa nước muối, xả sạch, ngâm giấm đường.
- Hành tây xắt mỏng ngâm giấm đường.
- Ớt 1 trái tỉa hoa, 2 trái xắt sợi nhỏ.
- Trộn chung : măng tây, jambon, dưa leo + cà rốt vắt ráo, ớt, rau thơm xắt nhỏ, tỏi phi, nước chanh + đường + nước mắm nêm vừa ăn.
- Cho tất cả ra dĩa, trên mặt cho cua và trứng, cho ớt tiả hoa cắn lên cho đẹp
2 hộp thịt cua
2 hộp măng tâỵ
.1/2lb jambon,
2 quả trứng gà.
.3 trái dưa leo,
1 củ hành tâỵ
. 1 củ tỏi, rau thơm, ngò.
. 1 củ cà rốt.
. 3 trái chanh,
3 trái ớt,
gia vị.
Cách Thức
- Cua ướp tiêu, bột ngọt, phi tỏi xào sơ.
- Măng tây bỏ nước, thái cọng dài 3cm.
- Jambon thái chỉ.
- Trứng gà luộc, bóc vỏ, thái mỏng dài hoặc tròn.
- Dưa leo cắt mỏng và dài khoảng 4-5cm, bỏ hột, ướp đường.
- Cà rốt cắt chỉ, rửa nước muối, xả sạch, ngâm giấm đường.
- Hành tây xắt mỏng ngâm giấm đường.
- Ớt 1 trái tỉa hoa, 2 trái xắt sợi nhỏ.
- Trộn chung : măng tây, jambon, dưa leo + cà rốt vắt ráo, ớt, rau thơm xắt nhỏ, tỏi phi, nước chanh + đường + nước mắm nêm vừa ăn.
- Cho tất cả ra dĩa, trên mặt cho cua và trứng, cho ớt tiả hoa cắn lên cho đẹp