Moschino_OCC
19-09-2005, 09:27 AM
Dâu tây nấu cùng bột sắn thành món tráng miệng hấp dẫn. Chè có mầu đỏ tươi, dậy mùi quả tươi, ăn có vị hơi chua không ngán.
Nguyên liệu:
- Bột sắn: 20g
- Dâu tây 200g
- Đường trắng: 200g.
Cách làm:
Dâu tây chọn quả chín đỏ, không dập, rửa sạch để ráo nước, bỏ núm. Quả to bổ làm hai, ướp với đường khoảng 10 phút rồi cho vào máy xay xay nhỏ.
Hòa bột sắn dây vào nước lã, đặt lên bếp quấy đều tay cho tới lúc bột bắt đầu sánh lại thì đổ dâu tây đã xay nhuyễn vào quấy cùng. Khoảng 5-6 phút sau khi chè đặc sánh, lên mầu đỏ, quấy nặng tay, bột trong là được. Chè múc vào bát nhỏ.
Yêu cầu chè có mầu đỏ tươi, hơi ngọt, dậy mùi dâu tây và có vị hơi chua chua, không quá đặc ăn sẽ ngán. Ăn chè nóng hay nguội đều ngon. http://www.24h.com.vn/upload/news/2005-01-17/54656562356.jpg
Nguyên liệu:
- Bột sắn: 20g
- Dâu tây 200g
- Đường trắng: 200g.
Cách làm:
Dâu tây chọn quả chín đỏ, không dập, rửa sạch để ráo nước, bỏ núm. Quả to bổ làm hai, ướp với đường khoảng 10 phút rồi cho vào máy xay xay nhỏ.
Hòa bột sắn dây vào nước lã, đặt lên bếp quấy đều tay cho tới lúc bột bắt đầu sánh lại thì đổ dâu tây đã xay nhuyễn vào quấy cùng. Khoảng 5-6 phút sau khi chè đặc sánh, lên mầu đỏ, quấy nặng tay, bột trong là được. Chè múc vào bát nhỏ.
Yêu cầu chè có mầu đỏ tươi, hơi ngọt, dậy mùi dâu tây và có vị hơi chua chua, không quá đặc ăn sẽ ngán. Ăn chè nóng hay nguội đều ngon. http://www.24h.com.vn/upload/news/2005-01-17/54656562356.jpg