Món ăn ngon

[Thiên Trúc]

GÀ CHUA NGỌT
1. Nguyên liệu:
- 1 miếng đùi gà chặt vuông
- 1/2 quả ớt Đà Lạt xanh cắt vuông
- 1/2 củ hàng tây cắt vuông
- 1 quả cà chua băm nhỏ
- 1 trứng gà
- 1/2 chén bột năng
- tỏi băm
- tương ớt, tương cà
- bột nêm, đường, nước mắm, dầu ăn.
2. Thực hiện:
- ướp gà với 1 muỗng cafe tỏi, một muỗng cafe bột nêm.
- chảo dầu nóng, lăn gà qua bột năng, thả vào chiên vàng, rồi vớt ra.
- phi tỏi thơm, cho cà chua băm vào xào, nêm một muỗng soup tương ớt, một muỗng soup tương cà, một muỗng soup bột nêm, một muỗng soup nước mắm, một muỗng soup đường.
- cho ớt Đà Lạt và củ hành tây vào xào roi cho gà vô trở lại, đảo đều.
3. Trình bày:
- trang trí thêm ớt.
- dùng nóng với nước tương.