Nộm hoa chuối

[khánh băng]

Trong thời tiết nóng bức thế này mà được thưởng thức vị thanh mát, chua ngọt của món nộm hoa chuối dân dã thì còn gì thú bằng.
http://camnanghanoi.vn/userfiles/nom-hoa-chuoi2.jpg

01. Nguyên liệu

1. 1 cái hoa chuối
2. 2 quả khế chua
3. 200 gr giá đỗ
4. 150 gr lạc và vừng rang
5. 2 quả chanh
6. 2 thìa đường
7. 300 gr tai lợn

02. Chế biến

1. Hoa chuối bỏ bẹ già, thái mỏng. Pha nước lã với 1 chút muối và vài giọt nước chanh để chuối không bị thâm. Ngâm trong khoảng 15 phút.
2. Tai lợn luộc chín, để nguội, thái mỏng.
3. Thái mỏng khế, cho giá đỗ, đường, gia vị, hoa chuối, tai lợn, vắt nước chanh tươi vào trộn đều.
4. Gắp ra đĩa, rắc lạc và vừng lên trên và thường thưởng.

Theo http://camnanghanoi.vn/index.php/welcome/detail/37/703

Các bạn có thể vào www.camnanghanoi.vn để tìm hiểu thêm nhá ^^

[anhyeube]

ngon wa ta đang đói
hi...................hi

[.:oo0wjndy0oo:.]

lưu ý nè
món nookm này phải chọn hoa chuối hột vì hoa chuối đó trắng và ko chát, làm nộm mới ngon
thứ 2 là món này thiếu rau thơm, nên cho thêm 1 ít lộc đỏ, ngò gai , ngò vào thfi mới ngon
giá đỗ nên trần qua nước sôi 1 lần cho tái đi thfi mới ok