MitYeuKeoMut
08-09-2005, 10:55 PM
Bánh Trái Mận Cam Tươi
http://www.vnexpress.net/Vietnam/Doi-song/Kheo-tay-Hay-lam/2001/09/3B9B4BB3/2492.jpg
Cắn miếng bánh mềm xốp cùng vị mận giòn ngọt lẫn mùi cam thơm mát còn gì thú bằng.
Nguyên liệu:
- 300 g bột mì.
- 4 quả mận Mỹ.
- 200 g kem tươi.
- 100 g mứt cam.
- 300 g đường cát.
- 10 quả trứng gà.
- 150 g bơ.
Thực hiện:
Mận mua ở cửa hàng bán trái cây nhập ngoại hoặc ở chợ Bến Thành. Rửa sạch, lau khô. Lấy 2 trái cắt làm hai, bỏ hạt, xắt lát mỏng. 2 trái còn lại lấy mũi dao xẻ làm 4, tách bỏ vỏ và hạt, cũng xắt lát mỏng. Để hai món mận ra từng đĩa riêng
http://www.vnexpress.net/Vietnam/Doi-song/Kheo-tay-Hay-lam/2001/09/3B9B4BB3/2493.jpg
Chuẩn bị một cái tô lớn rồi đổ bột mì vào tô, tiếp đến là bơ, đường đánh đều. Lần lượt đập trứng, tách lấy lòng đỏ cho tiếp vào bột. Dùng máy đánh trứng hoặc tay đánh đều. Đánh đến khi thấy bột dậy dẻo vàng tiếp tục cho mận đã tách bỏ vỏ vào trộn đều rồi đổ vào khuôn đem nướng.
http://www.vnexpress.net/Vietnam/Doi-song/Kheo-tay-Hay-lam/2001/09/3B9B4BB3/2494.jpg
Tách bánh ra khỏi khuôn. Lấy kem tươi phết đều lên mặt bánh. Dùng thìa cà phê múc mứt cam (nếu đặc quá, có thể nấu chảy) trải đều lên mặt bánh. Gắn từng miếng mận lên (mỗi miếng cách nhau 2 cm). Cho kem thừa vào ống nặn đường xoắn ốc xung quanh. Để lạnh.
http://www.vnexpress.net/Vietnam/Doi-song/Kheo-tay-Hay-lam/2001/09/3B9B4BB3/2495.jpg
http://www.vnexpress.net/Vietnam/Doi-song/Kheo-tay-Hay-lam/2001/09/3B9B4BB3/2492.jpg
Cắn miếng bánh mềm xốp cùng vị mận giòn ngọt lẫn mùi cam thơm mát còn gì thú bằng.
Nguyên liệu:
- 300 g bột mì.
- 4 quả mận Mỹ.
- 200 g kem tươi.
- 100 g mứt cam.
- 300 g đường cát.
- 10 quả trứng gà.
- 150 g bơ.
Thực hiện:
Mận mua ở cửa hàng bán trái cây nhập ngoại hoặc ở chợ Bến Thành. Rửa sạch, lau khô. Lấy 2 trái cắt làm hai, bỏ hạt, xắt lát mỏng. 2 trái còn lại lấy mũi dao xẻ làm 4, tách bỏ vỏ và hạt, cũng xắt lát mỏng. Để hai món mận ra từng đĩa riêng
http://www.vnexpress.net/Vietnam/Doi-song/Kheo-tay-Hay-lam/2001/09/3B9B4BB3/2493.jpg
Chuẩn bị một cái tô lớn rồi đổ bột mì vào tô, tiếp đến là bơ, đường đánh đều. Lần lượt đập trứng, tách lấy lòng đỏ cho tiếp vào bột. Dùng máy đánh trứng hoặc tay đánh đều. Đánh đến khi thấy bột dậy dẻo vàng tiếp tục cho mận đã tách bỏ vỏ vào trộn đều rồi đổ vào khuôn đem nướng.
http://www.vnexpress.net/Vietnam/Doi-song/Kheo-tay-Hay-lam/2001/09/3B9B4BB3/2494.jpg
Tách bánh ra khỏi khuôn. Lấy kem tươi phết đều lên mặt bánh. Dùng thìa cà phê múc mứt cam (nếu đặc quá, có thể nấu chảy) trải đều lên mặt bánh. Gắn từng miếng mận lên (mỗi miếng cách nhau 2 cm). Cho kem thừa vào ống nặn đường xoắn ốc xung quanh. Để lạnh.
http://www.vnexpress.net/Vietnam/Doi-song/Kheo-tay-Hay-lam/2001/09/3B9B4BB3/2495.jpg