*:Ngây_Thơ:*
13-06-2010, 05:12 AM
Món trứng gà luộc dễ làm là thế nhưng hãy thử làm mới trứng gà luộc một chút bạn sẽ thấy vô cùng thích thú, ngon mắt và ngon miệng hơn khi ăn ^^
http://www.look.yeah1.com/albums/userpics/1264893/13_1275034974.jpg
Nguyên liệu:
- Trứng gà
- Cà rốt
- Ớt chuông đỏ
- Quả oliu đen hoặc 1 lá rong biển Nori
Cách làm:
Trứng gà rửa sạch, cà rốt thái vài lát tròn. Cho trứng gà vào nồi , đổ ngập nước, luộc chín, khoảng 3 phút trước khi tắt bếp thì cho vài lát cà rốt vào luộc cùng.
http://www.look.yeah1.com/albums/userpics/1264893/2_1275034887.jpg
Trứng chín, để nguội, bóc vỏ. Để nguyên 1 quả trứng làm “gà mẹ”, còn lại sẽ cắt tỉa làm “gà con”.
Quay phần đầu nhọn của trứng xuống dưới, dùng dao nhọn, lưỡi nhỏ cắt những đường zic zắc ở phần giữa quả trứng. Lòng trắng rất mỏng nên không cần đâm mũi dao quá sâu để tránh cắt vào lòng đỏ, chỉ vài milimet là được.
http://www.look.yeah1.com/albums/userpics/1264893/3_1275034887.jpg
Sau khi tỉa zic zắc hết 1 vòng tròn thì nhẹ nhàng kéo phần lòng trắng ở trên ra. Lúc này toàn bộ lòng đỏ lộ ra tròn xoe, rất đẹp. Để giữ cho lòng đỏ không bị khô và vỡ ra bạn có thể bôi chút dầu ăn lên bề mặt lòng đỏ.
http://www.look.yeah1.com/albums/userpics/1264893/4_1275034887.jpg
Cà rốt luộc chín rất dễ cắt, bạn có thể dùng dao tỉa những hình tam giác hoặc hình bán nguyệt làm mỏ gà. Nếu hơi khó gắn mỏ thì dùng xốt mayonnaise làm “keo” dính sẽ rất hiệu quả.
http://www.look.yeah1.com/albums/userpics/1264893/7_1275034887.jpg
Nếu dùng quả oliu đen làm mắt thì bạn lấy ống hút đâm vào quả oliu để lấy được những hình tròn. Còn dùng lá rong biển thì chỉ việc cắt bằng kéo lấy những hình tròn xinh xinh là được.
http://www.look.yeah1.com/albums/userpics/1264893/8_1275034887.jpg
Với quả trứng làm “gà mẹ” thì cần có mào. Ớt chuông đỏ cắt thành hai hình bán nguyệt nhỏ, khía một mũi dao phía trên quả trứng, nhét phần “mào đỏ” này vào.
http://www.look.yeah1.com/albums/userpics/1264893/10_1275034974.jpg
Xếp những quả trứng gà mẹ và gà con lên đĩa hoặc hộp các tông.
http://www.look.yeah1.com/albums/userpics/1264893/12_1275034974.jpg
http://www.look.yeah1.com/albums/userpics/1264893/1_1275034887.jpg
Chỉ với chút công sức nhỏ mà chúng ta đã có một món ăn cực kì dễ thương
Những quả trứng ngon mắt và sinh động. Cả nhà sẽ có một bữa ăn vui vẻ và bổ dưỡng.
nguồn:http://thegioisanhdieu.timnhanh.com
http://www.look.yeah1.com/albums/userpics/1264893/13_1275034974.jpg
Nguyên liệu:
- Trứng gà
- Cà rốt
- Ớt chuông đỏ
- Quả oliu đen hoặc 1 lá rong biển Nori
Cách làm:
Trứng gà rửa sạch, cà rốt thái vài lát tròn. Cho trứng gà vào nồi , đổ ngập nước, luộc chín, khoảng 3 phút trước khi tắt bếp thì cho vài lát cà rốt vào luộc cùng.
http://www.look.yeah1.com/albums/userpics/1264893/2_1275034887.jpg
Trứng chín, để nguội, bóc vỏ. Để nguyên 1 quả trứng làm “gà mẹ”, còn lại sẽ cắt tỉa làm “gà con”.
Quay phần đầu nhọn của trứng xuống dưới, dùng dao nhọn, lưỡi nhỏ cắt những đường zic zắc ở phần giữa quả trứng. Lòng trắng rất mỏng nên không cần đâm mũi dao quá sâu để tránh cắt vào lòng đỏ, chỉ vài milimet là được.
http://www.look.yeah1.com/albums/userpics/1264893/3_1275034887.jpg
Sau khi tỉa zic zắc hết 1 vòng tròn thì nhẹ nhàng kéo phần lòng trắng ở trên ra. Lúc này toàn bộ lòng đỏ lộ ra tròn xoe, rất đẹp. Để giữ cho lòng đỏ không bị khô và vỡ ra bạn có thể bôi chút dầu ăn lên bề mặt lòng đỏ.
http://www.look.yeah1.com/albums/userpics/1264893/4_1275034887.jpg
Cà rốt luộc chín rất dễ cắt, bạn có thể dùng dao tỉa những hình tam giác hoặc hình bán nguyệt làm mỏ gà. Nếu hơi khó gắn mỏ thì dùng xốt mayonnaise làm “keo” dính sẽ rất hiệu quả.
http://www.look.yeah1.com/albums/userpics/1264893/7_1275034887.jpg
Nếu dùng quả oliu đen làm mắt thì bạn lấy ống hút đâm vào quả oliu để lấy được những hình tròn. Còn dùng lá rong biển thì chỉ việc cắt bằng kéo lấy những hình tròn xinh xinh là được.
http://www.look.yeah1.com/albums/userpics/1264893/8_1275034887.jpg
Với quả trứng làm “gà mẹ” thì cần có mào. Ớt chuông đỏ cắt thành hai hình bán nguyệt nhỏ, khía một mũi dao phía trên quả trứng, nhét phần “mào đỏ” này vào.
http://www.look.yeah1.com/albums/userpics/1264893/10_1275034974.jpg
Xếp những quả trứng gà mẹ và gà con lên đĩa hoặc hộp các tông.
http://www.look.yeah1.com/albums/userpics/1264893/12_1275034974.jpg
http://www.look.yeah1.com/albums/userpics/1264893/1_1275034887.jpg
Chỉ với chút công sức nhỏ mà chúng ta đã có một món ăn cực kì dễ thương
Những quả trứng ngon mắt và sinh động. Cả nhà sẽ có một bữa ăn vui vẻ và bổ dưỡng.
nguồn:http://thegioisanhdieu.timnhanh.com