PDA

Xem đầy đủ chức năng : Thạch Cà phê


honghanhi88
10-06-2010, 09:33 PM
Thạch cà phê
Nguyên liệu:

- 5 thìa cà phê hòa tan

- ½ chén đường

- 8 cốc nước

- 1 thìa rượu Brandy (tùy chọn)

- 50 gr bột gelatin

- Sữa đặc có đường

- Đậu đỏ
Cách làm:
http://i811.photobucket.com/albums/zz37/hoathiennhi/1-4.jpg


Đun sôi 2 cốc nước, cho bột cà phê và đường vào ngoấy đều đến khi đường tan rồi để sang một bên. Khi cà phê nguội cho 1 thìa Brandy vào (bạn có thể bỏ qua phần này).
http://i811.photobucket.com/albums/zz37/hoathiennhi/2-3.jpg

Ngâm bột gelatin trong nước độ 10 phút cho ngấm, cho thêm nước rồi đặt lên bếp đun sôi, lượng nước hòa với bột gelatin độ 6 cốc là vừa. Bạn có thể cho thêm đường ở bước này nếu thích ăn ngọt
http://i811.photobucket.com/albums/zz37/hoathiennhi/3-1.jpg

Trộn gelatin với hỗn hợp cà phê.
http://i811.photobucket.com/albums/zz37/hoathiennhi/4-1.jpg

Cho hỗn hợp vào khuôn hoặc khay rồi để vào tủ lạnh đến khi đông lại thành thạch.
http://i811.photobucket.com/albums/zz37/hoathiennhi/5.jpg

Đậu đỏ đun chín, nghiễn nhuyễn.
http://i811.photobucket.com/albums/zz37/hoathiennhi/6.jpg
Cho đậu đỏ mịn và ngọt lên trên cốc thạch ăn rất ngon.
http://i811.photobucket.com/albums/zz37/hoathiennhi/7-1.jpg
Cắt thạch thành những khối lập phương nhỏ, cho vào cốc, thêm sữa và đá.
http://i811.photobucket.com/albums/zz37/hoathiennhi/9-1.jpg
Xắt lát cho vào bát nhỏ, rót sữa tươi và đập đá vào
http://i811.photobucket.com/albums/zz37/hoathiennhi/10.jpg
Rót hỗn hợp vào khuôn, cho thêm vài cái thạch dừa trắng, bạn sẽ có món thạch cà phê dừa ngon tuyệt
http://i811.photobucket.com/albums/zz37/hoathiennhi/11.jpg

Chỉ thạch và kem tươi cũng thật hấp dẫn
http://i811.photobucket.com/albums/zz37/hoathiennhi/14.jpg
http://i811.photobucket.com/albums/zz37/hoathiennhi/12-2.jpg
http://i811.photobucket.com/albums/zz37/hoathiennhi/13.jpg
honghanhi88
11-06-2010, 02:55 PM
post nài mà chả ai cm cho mìn cả hix !
Ozhi
12-06-2010, 02:10 AM
Ngon và đẹp mắt đấy chứ!

Chỉ là: mình thích cafe nguyên chất uống ng chất ko đường hơn! =="
honghanhi88
12-06-2010, 06:25 PM
@ozhi:đây là thạch cafe chứ ko phải cafe mà uống po' tay >"<
muaquadang
12-06-2010, 11:30 PM
@ozhi:đây là thạch cafe chứ ko phải cafe mà uống po' tay >"<

Mình nghĩ bạn Ozhi muốn nói món bạn ấy thích uống cf hơn, chứ ko nói món bạn hướng dẫn là cf ^^

P/s: Tớ thích món này, nhưng dùng cf hoà tan tớ nghĩ nó có vị hơi chua 1 tí! :D Thanks bạn nhá! :)
honghanhi88
13-06-2010, 04:05 AM
........................^^!
pE_l0c_cHoC
26-06-2010, 08:29 PM
Nhìn ngon lắm, nhưng mà ở nhà mình cũng hay làm thạch ăn lắm, mấy bước đầu thì dễ làm, còn mấy bước sau hơi cầu kì á!!
Nothingisforever
30-06-2010, 01:24 AM
ukm cái này ngon này!!!
Hận Girl
30-06-2010, 04:24 AM
thèm quá đi ah , hi hi !
sn0w_white
30-06-2010, 04:30 AM
cho tớ hỏi tí
bột gelatin là thứ bột j vậy
tớ thấy món này hay hay nhưng hok biết kiếm thứ bột đó ở đâu cả
Nothingisforever
30-06-2010, 04:36 AM
chẹp nhìn thế này mai phải đi chén caramen mới đc!!!hehehe.....
honghanhi88
11-07-2010, 12:22 AM
cho tớ hỏi tí
bột gelatin là thứ bột j vậy
tớ thấy món này hay hay nhưng hok biết kiếm thứ bột đó ở đâu cả

là bột làm đông dùng trong làm bánh ý cậu ra siêu thị mua nhìu lắm đó :so_funny: