AyE
19-05-2010, 11:59 PM
Nguyên liệu: 2 miếng ức vịt, 2 cái đùi vịt, 5 miếng chao đỏ, 3 miếng chao trắng, 2 thìa cà phê đường, dầu ăn, 1 thìa gừng băm nhuyễn, 1 thìa tỏi băm nhuyễn, 1 thìa ớt băm nhuyễn.
http://socola.vn/photos/Image/2010/Giadinh/Thang5/19/1909.jpg
Thực hiện:
• Vịt rửa sạch với nước gừng để tẩy mùi hôi .
• Dùng tăm xăm vào thịt vịt. để gia vị ngấm đều vào trong thịt.
• Trộn hỗn hợp chao đỏ, trắng, tỏi, ớt, gừng, đường, dầu ăn.
• Ướp thịt vịt với hỗn hợp trên khoảng một tiếng .
• Cho thịt vào vỉ hay vào lò, nướng chín vàng .
Nước chấm:
5 miếng chao trắng + 2 thìa cà phê đường+ 2 thìa cốt chanh+ tỏi, ớt, gừng băm nhuyễn .
Đánh chao + đường+ cốt chanh cho đều, cho ớt, gừng, tỏi vào.
Chú ý: Gia vị trên có thể gia giảm cho vừa khẩu vị người nấu.
Theo Phụ nữ TP HCM
http://socola.vn/photos/Image/2010/Giadinh/Thang5/19/1909.jpg
Thực hiện:
• Vịt rửa sạch với nước gừng để tẩy mùi hôi .
• Dùng tăm xăm vào thịt vịt. để gia vị ngấm đều vào trong thịt.
• Trộn hỗn hợp chao đỏ, trắng, tỏi, ớt, gừng, đường, dầu ăn.
• Ướp thịt vịt với hỗn hợp trên khoảng một tiếng .
• Cho thịt vào vỉ hay vào lò, nướng chín vàng .
Nước chấm:
5 miếng chao trắng + 2 thìa cà phê đường+ 2 thìa cốt chanh+ tỏi, ớt, gừng băm nhuyễn .
Đánh chao + đường+ cốt chanh cho đều, cho ớt, gừng, tỏi vào.
Chú ý: Gia vị trên có thể gia giảm cho vừa khẩu vị người nấu.
Theo Phụ nữ TP HCM