Uờ
06-05-2010, 06:05 PM
Thay vì làm nước ép dâu như thông thường, bạn hãy thử sáng tạo một chút để có món kem thết đãi mọi người trong gia đình.
http://socola.vn/photos/Image/2010/Giadinh/Thang5/06/0609-02.jpg
Nguyên liệu:
- 3 muỗng cà phê nước lạnh.
- 4 chén dâu tây.
- 1/2 chén đường.
- 1 muỗng cà phê bơ.
- 1 muỗng cà phê bột vani.
- 3/4 chén sữa chua.
Thực hiện:
Hơ bơ trên lửa cho nóng chảy, sau đó đánh đều với ½ lượng đường trên cho bông trắng nổi lên, tiếp tục cho ½ sữa chua vào đánh thành kem.
Cho toàn bộ hỗn hợp dâu tây, bột vani, ½ lượng đường, sữa chua còn lại vào máy xay, thêm chút nước lạnh vào (cho máy dễ xay và dâu không bị mất nước).
Trộn hỗn hợp vừa xay này với phần kem ở trên (để máy ở chế độ nhỏ nhất để có thể hòa lẫn kem và dâu vào nhau).
Múc vào ly, cho vào tủ lạnh trong khoảng 3 giờ là có thể ăn được.
Trang trí:
1 chén dâu tây, cắt mỗi trái dâu làm 4.
2 muỗng cà phê đường.
Ngâm dâu và với đường khoảng 30 phút, để vị ngọt của đường ngấm vào dâu.
Đặt dâu lên trên mỗi ly kem, kèm theo một lá bạc hà trang trí.
Kết hợp dâu tây và xoài
Chút ngẫu hứng giữa dây tây, xoài và nước đường có thể tạo nên một sự kết hợp thật tuyệt vời.
http://socola.vn/photos/Image/2010/Giadinh/Thang5/06/0609-03.jpg
Nguyên liệu:
- 2 chén dâu tây bổ hạt cau.
- 2 chén xoài thái hạt lựu.
- 2 muỗng cà phê đường.
- 2 muỗng cà phê nước cốt chanh
- 1/2 muỗng rượu tequila (hoặc rượu mùi)
Thực hiện:
Cho dâu tây, xoài vào một cái âu lớn.
Thắng đường, nước cốt chanh trên bếp với ngọn lửa nhỏ cho tan, để nguội rót rượu mùi vào quậy lên.
Rưới hỗn hợp nước cốt này lên trên mặt dâu tây và xoài. Đảo nhẹ tay để dâu và xoài thấm đường. Để như vậy trong khoảng 20 phút là có thể dùng.
Tùy ý thích, bạn có thể cho vào tủ lạnh hay để ngoài dùng đều rất ngon và hấp dẫn.
Theo Phụ nữ TP HCM / eatingwell
http://socola.vn/photos/Image/2010/Giadinh/Thang5/06/0609-02.jpg
Nguyên liệu:
- 3 muỗng cà phê nước lạnh.
- 4 chén dâu tây.
- 1/2 chén đường.
- 1 muỗng cà phê bơ.
- 1 muỗng cà phê bột vani.
- 3/4 chén sữa chua.
Thực hiện:
Hơ bơ trên lửa cho nóng chảy, sau đó đánh đều với ½ lượng đường trên cho bông trắng nổi lên, tiếp tục cho ½ sữa chua vào đánh thành kem.
Cho toàn bộ hỗn hợp dâu tây, bột vani, ½ lượng đường, sữa chua còn lại vào máy xay, thêm chút nước lạnh vào (cho máy dễ xay và dâu không bị mất nước).
Trộn hỗn hợp vừa xay này với phần kem ở trên (để máy ở chế độ nhỏ nhất để có thể hòa lẫn kem và dâu vào nhau).
Múc vào ly, cho vào tủ lạnh trong khoảng 3 giờ là có thể ăn được.
Trang trí:
1 chén dâu tây, cắt mỗi trái dâu làm 4.
2 muỗng cà phê đường.
Ngâm dâu và với đường khoảng 30 phút, để vị ngọt của đường ngấm vào dâu.
Đặt dâu lên trên mỗi ly kem, kèm theo một lá bạc hà trang trí.
Kết hợp dâu tây và xoài
Chút ngẫu hứng giữa dây tây, xoài và nước đường có thể tạo nên một sự kết hợp thật tuyệt vời.
http://socola.vn/photos/Image/2010/Giadinh/Thang5/06/0609-03.jpg
Nguyên liệu:
- 2 chén dâu tây bổ hạt cau.
- 2 chén xoài thái hạt lựu.
- 2 muỗng cà phê đường.
- 2 muỗng cà phê nước cốt chanh
- 1/2 muỗng rượu tequila (hoặc rượu mùi)
Thực hiện:
Cho dâu tây, xoài vào một cái âu lớn.
Thắng đường, nước cốt chanh trên bếp với ngọn lửa nhỏ cho tan, để nguội rót rượu mùi vào quậy lên.
Rưới hỗn hợp nước cốt này lên trên mặt dâu tây và xoài. Đảo nhẹ tay để dâu và xoài thấm đường. Để như vậy trong khoảng 20 phút là có thể dùng.
Tùy ý thích, bạn có thể cho vào tủ lạnh hay để ngoài dùng đều rất ngon và hấp dẫn.
Theo Phụ nữ TP HCM / eatingwell