Gỏi cuốn tôm thịt Ngự Bình

[AyE]

Vị ngọt đậm của thịt, vị chua thanh của khế, cảm giác tươi mát của rau và bún khiến món gỏi cuốn tôm thịt Ngự Bình trở nên “đắt hàng”.


http://socola.vn/photos/Image/2010/Giadinh/Thang4/05/0501-01.jpg

Nguyên liệu: cho 4 người ăn

- 8 con tôm sú

- 100 gr thịt ba rọi

- 100 gr thịt nạc vai xay

- 100 gr rau xà lách

- 1 tập bánh nem

- 200 ml giấm bỗng

- 2 quả khế, xắt sợi

- 30gr lá hẹ

- 100 gr bún

- Hành khô, bằm nhỏ

- Ngò rí, húng

Cách làm:

Gỏi cuốn tôm thịt Ngự Bình, Ẩm thực, gỏi cuốn, tôm sú, thịt ba rọi, thịt nạc vai, bánh nem, Ngự Bình, bún, rau

- Thịt ba rọi luộc chín, xắt mỏng to bản. Tôm sú luộc chín, bóc vỏ, bổ đôi.

- Phi hành khô với ít dầu ăn, xào thịt nạc vai xay, nêm hạt nêm, cho giấm bỗng vào xào cho đến khi cạn. (Xào thịt nạc xay với nước giấm bỗng giúp thịt thơm ngọt hơn. Không nên lấy cả cái bỗng rượu chua bởi nó sẽ gây vị chát.)

Gỏi cuốn tôm thịt Ngự Bình, Ẩm thực, gỏi cuốn, tôm sú, thịt ba rọi, thịt nạc vai, bánh nem, Ngự Bình, bún, rau

- Trải bánh đa, tiếp đến lá xà lách và thịt ba rọi. Cho thịt nạc vai, bún, lá hẹ, tôm, ngò rí, húng vào trong, cuốn lại. Chấm cùng nước chấm chua ngọt.


Theo 24h / BGĐ

[sasa]

Ngon doã man. Công nhận là thèm :|