Chả mực

[Uờ]

* Nguyên liệu:

- 400g mực

- 200g thịt lợn xay

- 1 muỗng cà phê nước mắm

- 1/2 muỗng cà phê tiêu xay

- 1 nắm lá thì là, thái nhuyễn

- 5 nhánh hành lá, thái nhuyễn

- Dầu ăn.


http://socola.vn/photos/Image/2010/Giadinh/Thang3/25/2508.jpg

* Cách làm:

- Mực làm sạch, xay hoặc băm nhỏ.

- Trộn mực với thịt lợn xay, mắm, tiêu, hành lá, thì là.

- Viên hỗn hợp thành miếng tròn dẹt.

- Cho ít dầu ăn vào chảo. Rán miếng chả mực đến khi chín vàng hai mặt.