PDA

Xem đầy đủ chức năng : Xào mướp đắng?


make friend
28-01-2010, 07:14 AM
Tại sao phải chần mướp đắng qua nước sôi trước khi xào?
nhocluoi_93
29-01-2010, 04:45 AM
câu này đố có mẹo gì ko thế?
nghe có vẻ lạ nhỉ !
chắc là trần cho mướp đỡ đắng!hoặc nhanh chín à?
:7:
Axit.Nucleic
27-02-2010, 06:13 AM
để loại bỏ axit oxalic
CH3CH2OH
27-02-2010, 06:24 AM
Loại bỏ thuốc sâu à?
Axit.Nucleic
27-02-2010, 06:30 AM
axit oxalic làm giảm khả năng hấp thu canxi và gây chóng mặt
CH3CH2OH
27-02-2010, 06:48 AM
trần xong ăn luôn khỏi phải xào...keke
SaintOfGen
27-02-2010, 07:00 AM
Trần để nó đỡ đắng mà...
haidt7
27-02-2010, 09:06 AM
Tại sao phải chần mướp đắng qua nước sôi trước khi xào?

thông thường xào rau muống phải luộc rồi mới xào
mướp cũng vậy
sau khi chín bởi nước mới có thể ngấm mỡ mà chín đúng cách được
thường xào rau phải như vậy
trừ một số loại như rau cải...