bupbenhatban
01-09-2005, 07:01 AM
Bánh Bông Lan
Nguyên Liệu:
8 cái trứng gà
Hơn 1 chén đường
1 chén bột cake flour hay là
self-rising hiệu Gold Medal (nhưng
Swandown hay solftasilk are the best)
1/2 thỏi bơ, để ngoài cho tan.:
Cách Làm::
Đánh lòng trắng trứng khoảng 10 phút. Sau đó cho lòng đỏ trứng vô đánh thêm khoảng 5 phút. Rồi kế tiếp cho đường vô đánh khoảng 40 phút ở high speed. Nếu máy của mấy sis mạnh hơn thì nghĩ chắc đánh nhanh hơn .
Lấy cái rây, rây bột vào trứng và đường, trộn cho đều, dùng đũa quậy đều một chiều.:
Sau đó cho bơ vô hỗn hợp trứng.:
Mở oven to 400 độ F, sau đó lấy khuôn bánh ra, đổ hỗn hợp vào và nướng, khoảng 15 phút thì cho xuống 370 degree. Nướng thêm khoảng 15 phút nữa thì bánh chín, lấy ra để nguội.:
Bánh Bông Lan Bơ
Vật liệu::
Đường = Bột mì = Bơ = 1 lb (tuỳ thích ăn ngọt lạt thì có thể thêm bớt đường chút đỉnh)
-10-12 trứng gà (tùy trứng lớn hay nhỏ )
-Rượu Rum: 1 tablespoon (có thể thêm hay bớt tùy thích có mùi này hay không)
-Nho khô 1 chén (optional, hay có thể thế = các loại mứt hoa quả, walnut, almond... tùy ý thích):
Cách làm::
Bơ để ở room temperatue cho hơi mềm rồi bỏ vào máy đánh trứng đánh cho tan đều, khoảng 3 fút sau bỏ đường từ từ vào đánh chung cho tan, sau khoảng 5 fút lại bỏ trứng vào đánh, cuối cùng thì bỏ bột mì vào đánh cho đều, trộn thêm rượu Rum và nho khô vào luôn.:
Khuôn thoa bơ, bỏ vào oven preheat 350 độ trước cho nóng rồi bỏ hỗn hợp trên vào nướng khoảng 50 phút cho tới khi bánh chín nở và vàng đềụ Có thể rạch 1 đường dài trên mặt bánh khoảng 10 fút trước khi bánh chín cho bánh nở thêm và chín bên trong (nếu nướng bằng khuôn pound cake).:
Bánh này dùng hơi lạnh , hoặc nóng đều mềm, không khô.:
Nguyên Liệu:
8 cái trứng gà
Hơn 1 chén đường
1 chén bột cake flour hay là
self-rising hiệu Gold Medal (nhưng
Swandown hay solftasilk are the best)
1/2 thỏi bơ, để ngoài cho tan.:
Cách Làm::
Đánh lòng trắng trứng khoảng 10 phút. Sau đó cho lòng đỏ trứng vô đánh thêm khoảng 5 phút. Rồi kế tiếp cho đường vô đánh khoảng 40 phút ở high speed. Nếu máy của mấy sis mạnh hơn thì nghĩ chắc đánh nhanh hơn .
Lấy cái rây, rây bột vào trứng và đường, trộn cho đều, dùng đũa quậy đều một chiều.:
Sau đó cho bơ vô hỗn hợp trứng.:
Mở oven to 400 độ F, sau đó lấy khuôn bánh ra, đổ hỗn hợp vào và nướng, khoảng 15 phút thì cho xuống 370 degree. Nướng thêm khoảng 15 phút nữa thì bánh chín, lấy ra để nguội.:
Bánh Bông Lan Bơ
Vật liệu::
Đường = Bột mì = Bơ = 1 lb (tuỳ thích ăn ngọt lạt thì có thể thêm bớt đường chút đỉnh)
-10-12 trứng gà (tùy trứng lớn hay nhỏ )
-Rượu Rum: 1 tablespoon (có thể thêm hay bớt tùy thích có mùi này hay không)
-Nho khô 1 chén (optional, hay có thể thế = các loại mứt hoa quả, walnut, almond... tùy ý thích):
Cách làm::
Bơ để ở room temperatue cho hơi mềm rồi bỏ vào máy đánh trứng đánh cho tan đều, khoảng 3 fút sau bỏ đường từ từ vào đánh chung cho tan, sau khoảng 5 fút lại bỏ trứng vào đánh, cuối cùng thì bỏ bột mì vào đánh cho đều, trộn thêm rượu Rum và nho khô vào luôn.:
Khuôn thoa bơ, bỏ vào oven preheat 350 độ trước cho nóng rồi bỏ hỗn hợp trên vào nướng khoảng 50 phút cho tới khi bánh chín nở và vàng đềụ Có thể rạch 1 đường dài trên mặt bánh khoảng 10 fút trước khi bánh chín cho bánh nở thêm và chín bên trong (nếu nướng bằng khuôn pound cake).:
Bánh này dùng hơi lạnh , hoặc nóng đều mềm, không khô.: