Cát
24-10-2009, 10:17 PM
Bắp cải thái sợi nhỏ vừa, rửa sạch. 1 củ cà rốt bào sợi nhỏ. Rau răm rửa sạch, thái nhỏ. Trộn tất cả 3 thứ rau với nhau và cho vào lọ hoặc 1 âu to. Cuối cùng là hòa nước ấm pha muối,( chỉ mặn vừa đủ thôi, mặn quá thì dưa sẽ mặn và mau bị nát), đổ nước muối vừa ngập dưa, đậy kín. Thế là có một hũ dưa muối thơm ngon rồi đó.
Nếu thời tiết nóng thì chỉ từ sáng đến chiều là dưa sẽ chua, còn thời tiết bình thường thì độ chua của dưa sẽ là ngon nhất
Chú ý là bạn nên mua số lượng vừa phải thui, vì dưa bắp cải nhanh chua mà. Ví dụ nhà có 3-4 người thì mua chừng 500g-700g. ( Nếu ăn nhiều thì mua nhiều hơn nghen :rang: )
Nếu thời tiết nóng thì chỉ từ sáng đến chiều là dưa sẽ chua, còn thời tiết bình thường thì độ chua của dưa sẽ là ngon nhất
Chú ý là bạn nên mua số lượng vừa phải thui, vì dưa bắp cải nhanh chua mà. Ví dụ nhà có 3-4 người thì mua chừng 500g-700g. ( Nếu ăn nhiều thì mua nhiều hơn nghen :rang: )