Lưu Li Tím
12-10-2009, 07:46 AM
I.Bò nướng ống tre
1.Nguyên liệu
Thịt bò 400g, súp hành tím và sả băm, mật ong, xa tế, tiêu và hạt nêm, tiêu, dầu ăn, ống tre, mè, đậu phộng, mỡ, hành. Ket chup.
2.Cách làm
• Bò thái lát mỏng lần lượt ướp với mật ong ,dầu ăn ,hành băm ,xả ,két –chúp ,xa tế ,têu và hạt nêm từ thịt knorr
• Dùng loại ống tre kín một đầu ,cho thịt bò vào nướng trên than hoa (nếu gặp ống rỗng cả hai đầu ,có thể dùng lá chuối bịt kín một đầu )
• Sắp cả ống tre ra đĩa ,rắt mè , đậu phộng và rưới mỡ hành lên trên thịt
• Món này có thể chấm với muối hột ,hoặc cuốn với bánh tráng chuối chát đều được.
* Mách bạn : Trước khi ướp thịt bò với gia vị nên trộn ướp đều thịt bò với mật ong và dầu ăn trước , để khoảng 10 phút cho thịt bò mền hơn.
Không nên uớp sì dầu cho món ăn này
1.Nguyên liệu
Thịt bò 400g, súp hành tím và sả băm, mật ong, xa tế, tiêu và hạt nêm, tiêu, dầu ăn, ống tre, mè, đậu phộng, mỡ, hành. Ket chup.
2.Cách làm
• Bò thái lát mỏng lần lượt ướp với mật ong ,dầu ăn ,hành băm ,xả ,két –chúp ,xa tế ,têu và hạt nêm từ thịt knorr
• Dùng loại ống tre kín một đầu ,cho thịt bò vào nướng trên than hoa (nếu gặp ống rỗng cả hai đầu ,có thể dùng lá chuối bịt kín một đầu )
• Sắp cả ống tre ra đĩa ,rắt mè , đậu phộng và rưới mỡ hành lên trên thịt
• Món này có thể chấm với muối hột ,hoặc cuốn với bánh tráng chuối chát đều được.
* Mách bạn : Trước khi ướp thịt bò với gia vị nên trộn ướp đều thịt bò với mật ong và dầu ăn trước , để khoảng 10 phút cho thịt bò mền hơn.
Không nên uớp sì dầu cho món ăn này