ô mai cóc

[moon.ham]

Rất dễ làm mà hơi bị ngon ngon đấy ạ !!!!
Chuẩn bị nguyên liệu nè :
- 1kg cóc

- 300gr đường

- 30gr muối

- 100gr gừng tươi
http://k14.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2009/8/31/2156/emaicoc31809mbtcocnguyenlieu2.jpg
Bắt đầu hành động nè:
Bước 1:

- Trước tiên là gọt sạch vỏ cóc rồi tách ra thành từng miếng nhỏ nhé!

Các bạn nên gọt vỏ dày một chút để ô mai không bị xơ
http://k14.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2009/8/31/2156/emaicoc310809mbtcoc12.jpg[IMG]
Bước 2:

- Ngâm cóc trong nước muối để bớt chua. Sẽ mất khoảng 2 – 3 tiếng đấy.

Mọi người thường bảo ngâm vào nước vôi trong hoặc phèn chua thì cóc sẽ giòn nhưng ở đây thì không nên nhé! Ăn như thế dễ bị đầy bụng lắm.
[IMG]http://k14.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2009/8/31/2156/emaicoc310809mbtcoc22.jpg
Bước 3:

- Phơi cóc ra ngoài nắng khoảng một ngày.

Nếu hôm nào không có nắng thì các bạn phơi khoảng 2 ngày nha!
http://k14.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2009/8/31/2156/emaicoc310809mbtcoc32.jpg
Bước 4:

- Rửa lại cóc một lần nữa cho sạch bụi.
http://k14.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2009/8/31/2156/emaicoc310809mbtcoc42.jpg
Bước 5:

- Giã dập gừng ra nè. Vỏ gừng tốt lắm nên đừng gọt đi nhá! Chỉ cần rửa sạch là đủ.
http://k14.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2009/8/31/2156/emaicoc310809mbtcoc52.jpg
Bước 6:

- Đun sôi đường với 100ml nước.
http://k14.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2009/8/31/2156/emaicoc310809mbtcoc62.jpg
- Nhớ cho một dúm muối vào nữa đó. Kẻo ô mai biến thành mứt là bọn tớ không chịu trách nhiệm đâu
http://k14.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2009/8/31/2156/emaicoc310809mbtcoc72.jpg
Bước 7:

- Cho cóc và gừng vào đun với nước đường trên lửa nhỏ trong khoảng 40’ rùi vớt ra để nguội là xong!
http://k14.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2009/8/31/2156/emaicoc310809mbtcoc82.jpg
Nhìn thành quả ná :
http://k14.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2009/08/31/31809MBTcocsp1.jpg
http://k14.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2009/08/31/31809MBTcocsp2.jpg
http://k14.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2009/08/31/31809MBTcocsp5.jpg
Vừa ngon, an toàn đảm bảo vệ sinh, lại còn có vị chua măn ngọt nữA chứ ngon lắm nha
Có thể nhâm nhi cả ngày đc ik' chứ nhỉ

[Cú mèo]

Nhìn cũng ngon ,hấp dẩn đó nhưng hơi mất vệ sinh thì phải , tay kìa , chày giả kìa .....:D

[Thienmy]

Chẹp chẹp.... ngon quá .....

[for_you]

Ôi ngon quá chủ nhà ui? Tôi có một cây cóc chà bá trái quá trời lun tội mỗi chẳng có người nào biết lèm cái gì hét? ngon chít mất hoi??

[moon.ham]

thê" thì làm thử đi dễ thui mà tự tay mình làm thì bao h chả sạch hơn đúng hok mọi ng`

[FT Candy]

Hic hic, mấy kái nah chỉ để ngồi ngắm mux thèm thui,
chứ em mà làm thj nó sẽ biến cả dạng lấn vị mất! :sr:

[P.chi]

Bạn ơi
Nếu không có cóc mà có apples thì có làm được ô mai apples không vậy.
Bạn làm mình thèm cóc, xoài, ổi, qua trời rồi nè.
Bạn ơi
Bạn có biết loại trái cây nào có thể làm ô mai không vậy.
Thường thường mình nghe nói là ô mai me nè, ô mai chanh nè.
Còn loại nào nữa ha bạn?

Thân mến

[moon.ham]

Bạn ơi
Nếu không có cóc mà có apples thì có làm được ô mai apples không vậy.
Bạn làm mình thèm cóc, xoài, ổi, qua trời rồi nè.
Bạn ơi
Bạn có biết loại trái cây nào có thể làm ô mai không vậy.
Thường thường mình nghe nói là ô mai me nè, ô mai chanh nè.
Còn loại nào nữa ha bạn?

Thân mến
nhìu lắm ạ
như là ô mai cóc ôm mai khế này ô mai mân đào nhìu nhìu ( thèm dỏ dãi )

[tiểu_muội_muội]

Để hôm nào mẹ đi vắng trốn làm :sr:
Mấy cái ml gì gì đó khó ước lượng lắm.
Cái nước đường đó là bão hoà luôn phải ko :D

[cute_lollipop_2301]

ngon ngon. mai mốt gì mua cóc về làm liền. Nhưng không biết mùa này có cóc không.

[m2mnamtuocbongtoi]

Cóc hjc........... món này nhậu các bạn ham lắm :sr: còn làm thế này ăn chắc ngọt :D