Cát
13-09-2009, 09:18 AM
Nguyên liệu:
Cho 4 người ăn)
- 4 bát cơm trắng.
- 3 muỗng dầu ăn.
- 4 lát thịt nguội.
- 1 củ hành tây.
- 2 quả trứng.
- Ngò thơm.
- 200g dưa muối chua.
- Xì dầu, tương ớt.
Chế biến:
- Có thể dùng cơm nguội của tối hôm trước hoặc dùng cơm nóng đều được.
- Hành tây thái hạt lựu.
- Băm nhuyễn tỏi.
- Chồng 4 lát lên nhau, thái vuông nhỏ.
- Đập trứng vào chén, đánh đều rồi nêm chút tiêu, nước mắm, bột ngọt.
- Cho chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào đun sôi, cho lần lượt tỏi băm nhuyễn, hành tây vào, đảo đều tay khoảng 3 phút cho thơm.
- Gạt hành tây, tỏi qua một bên rồi cho trứng vào chảo, đảo đều cho trứng gần chín rồi trộn chung với hành tây và tỏi luôn.
- Cho thịt nguội vào, nấu thêm khoảng 2 phút.
- Tiếp theo, cho phần cơm đã chuẩn bị sẵn vào chảo, đảo đều với hỗn hợp trên khoảng 5 phút.
- Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
- Cho cơm ra chén, nén chặt, úp ngược ra dĩa, trang trí cho đẹp mắt.
http://i45.photobucket.com/albums/f71/nandy1456/Am%20thuc/com-chien-cho-bua-sang1.jpg
- Cơm chiên nóng ăn với xì dầu, tương ớt sẽ rất ngon. Có thể ăn kèm với dưa chua, dưa leo nếu bạn thích.
Cho 4 người ăn)
- 4 bát cơm trắng.
- 3 muỗng dầu ăn.
- 4 lát thịt nguội.
- 1 củ hành tây.
- 2 quả trứng.
- Ngò thơm.
- 200g dưa muối chua.
- Xì dầu, tương ớt.
Chế biến:
- Có thể dùng cơm nguội của tối hôm trước hoặc dùng cơm nóng đều được.
- Hành tây thái hạt lựu.
- Băm nhuyễn tỏi.
- Chồng 4 lát lên nhau, thái vuông nhỏ.
- Đập trứng vào chén, đánh đều rồi nêm chút tiêu, nước mắm, bột ngọt.
- Cho chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào đun sôi, cho lần lượt tỏi băm nhuyễn, hành tây vào, đảo đều tay khoảng 3 phút cho thơm.
- Gạt hành tây, tỏi qua một bên rồi cho trứng vào chảo, đảo đều cho trứng gần chín rồi trộn chung với hành tây và tỏi luôn.
- Cho thịt nguội vào, nấu thêm khoảng 2 phút.
- Tiếp theo, cho phần cơm đã chuẩn bị sẵn vào chảo, đảo đều với hỗn hợp trên khoảng 5 phút.
- Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
- Cho cơm ra chén, nén chặt, úp ngược ra dĩa, trang trí cho đẹp mắt.
http://i45.photobucket.com/albums/f71/nandy1456/Am%20thuc/com-chien-cho-bua-sang1.jpg
- Cơm chiên nóng ăn với xì dầu, tương ớt sẽ rất ngon. Có thể ăn kèm với dưa chua, dưa leo nếu bạn thích.