Ðăng Nhập

Xem đầy đủ chức năng : Bò viên sốt kem



Cát
13-09-2009, 09:16 AM
Nguyên liệu

- ½ kg thịt bò thăn.

- 200g bơ.

- 2 hộp kem tươi nhỏ.

- 100g bột mì.

- 3 muỗng hành khô.

- 3 củ cà rốt.

- Ngò, cà, ớt.

- Các loại gia vị

http://i45.photobucket.com/albums/f71/nandy1456/Am%20thuc/bo-vien-sot-kem.jpg

Chế biến

- Rửa sạch thịt bò, lọc hết gân, cắt lát mỏng rồi xay nhuyễn với hành, sau đó ướp gia vị và để khoảng 30 phút cho ngấm.

- Cà rốt xắt thành từng miếng nhỏ như hạt gạo, xào sơ qua với bơ và nêm một ít gia vị.

- Ngò cắt nhỏ một nửa, phần còn lại để nguyên dùng trang trí.

- Viên thịt bò thành từng viên bằng trái nhãn (vừa miệng ăn), lăn qua bột mì rồi đem chiên vàng.

- Làm nóng chảo bơ, kem tươi rồi cho thịt bò vào, đảo đều tay để kem ngấm vào thịt

- Cho cà rốt vào, đảo đều, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

- Múc ra dĩa, dùng ngò, cà, ớt xắt lát trang trí cho đẹp mắt