Cát
13-09-2009, 09:16 AM
Nguyên liệu
- ½ kg thịt bò thăn.
- 200g bơ.
- 2 hộp kem tươi nhỏ.
- 100g bột mì.
- 3 muỗng hành khô.
- 3 củ cà rốt.
- Ngò, cà, ớt.
- Các loại gia vị
http://i45.photobucket.com/albums/f71/nandy1456/Am%20thuc/bo-vien-sot-kem.jpg
Chế biến
- Rửa sạch thịt bò, lọc hết gân, cắt lát mỏng rồi xay nhuyễn với hành, sau đó ướp gia vị và để khoảng 30 phút cho ngấm.
- Cà rốt xắt thành từng miếng nhỏ như hạt gạo, xào sơ qua với bơ và nêm một ít gia vị.
- Ngò cắt nhỏ một nửa, phần còn lại để nguyên dùng trang trí.
- Viên thịt bò thành từng viên bằng trái nhãn (vừa miệng ăn), lăn qua bột mì rồi đem chiên vàng.
- Làm nóng chảo bơ, kem tươi rồi cho thịt bò vào, đảo đều tay để kem ngấm vào thịt
- Cho cà rốt vào, đảo đều, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
- Múc ra dĩa, dùng ngò, cà, ớt xắt lát trang trí cho đẹp mắt
- ½ kg thịt bò thăn.
- 200g bơ.
- 2 hộp kem tươi nhỏ.
- 100g bột mì.
- 3 muỗng hành khô.
- 3 củ cà rốt.
- Ngò, cà, ớt.
- Các loại gia vị
http://i45.photobucket.com/albums/f71/nandy1456/Am%20thuc/bo-vien-sot-kem.jpg
Chế biến
- Rửa sạch thịt bò, lọc hết gân, cắt lát mỏng rồi xay nhuyễn với hành, sau đó ướp gia vị và để khoảng 30 phút cho ngấm.
- Cà rốt xắt thành từng miếng nhỏ như hạt gạo, xào sơ qua với bơ và nêm một ít gia vị.
- Ngò cắt nhỏ một nửa, phần còn lại để nguyên dùng trang trí.
- Viên thịt bò thành từng viên bằng trái nhãn (vừa miệng ăn), lăn qua bột mì rồi đem chiên vàng.
- Làm nóng chảo bơ, kem tươi rồi cho thịt bò vào, đảo đều tay để kem ngấm vào thịt
- Cho cà rốt vào, đảo đều, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
- Múc ra dĩa, dùng ngò, cà, ớt xắt lát trang trí cho đẹp mắt