diemxua
29-08-2009, 03:48 PM
Thay đổi khẩu vị món ăn
Với những nguyên liệu thường ngày như thịt lợn, thịt bò, đậu phụ... hãy cùng chúng tôi thay đổi khẩu vị cho cả nhà bằng những món ăn lạ.
Càng cua xào tiêu xanh
Nguyên liệu:
200g càng cua, 5 chùm tiêu xanh, 100g cà-rốt, 1 thìa cà-phê hành tỏi xay, tương cà, tương ót, dầu ăn, đường, hạt nêm.
Thực hiện:
Tiêu xanh chần sơ, tuốt hạt, đập giập. Cà-rốt gọt vỏ, tỉa hoa, thái khoanh, trụng chín.
Phi thơm hành tỏi với một thìa súp dầu ăn, cho tiêu, 2 thìa súp tương cà, 1/2 thìa cà-phê tương ớt, 2 thìa cà-phê đường, 1 thìa cà-phê hạt nêm. 1/2 bát nước vào nấu sôi. Sau đó cho càng cua, cà-rốt vào, xốc đều cho thấm.
Mách bạn:
Để cua thấm và dễ bóc vỏ, bạn có thể dùng kềm bấm cho vỡ vỏ trước khi chế biến.
Cua lột rán bơ, sốt chua ngọt
Nguyên liệu:
2 con cua lột, 100g ớt chuông xanh, vàng, đỏ, 1/4 củ hành tây tím, bơ, đường, rau mùi, dầu ăn, hạt nêm, tương ớt, tương cà.
Thực hiện:
Ớt chuông, củ hành thái hạt lựu. Đun nóng hai thìa súp bơ, cho cua vào rán vàng. Xào củ hành với một thìa súp dầu ăn, thêm ớt chuông, nêm 2 thìa súp tương cà, 1 thìa súp tương ớt, 2 thìa cà-phê đường, 1 thìa cà-phê hạt nêm, cho cua rán vào, đảo đều. Trang trí thêm rau mùi.
Mách bạn:
Cua lột chọn con còn sống. Vì cua đã rán chín, bạn không cần nấu thêm khi cho vào sốt.
Sườn lợn hấp bia
Nguyên liệu:
400g sườn lợn, ,200g khoai tây bi, 1/2 lít bia, 1/2 củ hành tây, 2 nhánh hành lá, 1 thìa cà-phê hạt nêm, 1 thìa cà-phê đường, 1/2 thìa cà-phê tiêu, dầu ăn.
Thực hiện:
Sườn lợn rửa sạch, chặt khúc vừa ăn. Hành lá rửa sạch, tước sợi. Hành tây thái lát mỏng. Ướp sườn lợn với hạt nêm, đường, tiêu khoảng 10 phút cho thấm. Sau đó, rán sườn cho chín vàng. Cho sườn ra đĩa, đổ nửa phần bia vào cùng với khoai tây, hấp 20 phút. Khi gần ăn, cho nốt phần bia còn lại vào hấp nóng.
Mách bạn:
Để món ăn thơm hơn, khi cho phần bia còn lại vào, bạn không nên hấp lâu, chỉ cần vừa nóng, tắt bếp ngay. Trang trí thêm hành lá.
Lợn cuốn nấu nấm
Nguyên liệu:
300g thịt nạc dăm, 100g nấm đông cô, 100g giò sống, 100g cà-rốt, 200g khoai tây bi, 1 quả dừa tươi, 1 thìa súp hạt nêm, 1 thìa súp đường, dầu ăn.
Thực hiện:
Nấm đông cô ngâm rửa sạch, bỏ chân. Lấy 50g thái hạt lựu trộn vào giò sống, quết đều, 50g còn lại thái đôi. Cà-rốt gọt vỏ, thái khoanh. Khoai tây bi gọt vỏ, rửa sạch. Thịt nạc dăm rửa sạch, thái miếng mỏng. Trải miếng thịt lên mặt phẳng, quyết giò sống có trộn nấm lên, cuộn thịt lại, đem rán vàng với một thìa súp dầu ăn. Đun nước dừa với thịt, cho cà-rốt, khoai tây, nấm thái đôi vào. Nêm đường, hạt nêm.
Mách bạn:
Không nên thái quá nhỏ, nấm sẽ bị nát, mất ngon. Có thể dùng với bánh mì thay cơm.
Cá xào mắm ruốc Huế
Nguyên liệu:
300g phi-lê cá lóc, 1/2 củ hành tây, 2 nhánh sả, 1 quả ớt sừng, 1 thìa cà-phê tỏi xay, 2 thìa cà-phê mắm ruốc Huế, dầu ăn, hạt nêm, đường.
Thực hiện:
Phi-lê cá lóc thái miếng vuông vừa ăn. Củ hành tây thái múi cau. Sả bào mỏng, ớt bỏ hạt, thái nhỏ. Nấu tan mắm ruốc Huế với 1/2 bát nước. Phi thơm tỏi, sả với 1 thìa cà-phê dầu ăn. Cho cá vào xào, nêm 1 thìa cà-phê đường, 1 thìa súp hạt nêm. Sau đó cho mắm ruốc Huế vào xào đến khi nước sánh lại, nêm vừa ăn, thêm củ hành tây, xốc đều.
Mách bạn:
Sau khi nấu mắm ruốc, bạn nên lọc kỹ trước khi cho vào cá.
Cá kho tương
Nguyên liệu:
300g phi-lê cá, 100g nấm rơm, 1/2 củ hành tây tím, 1 quả ớt sừng, 2 nhánh hành lá, 1 thìa cà-phê tỏi xay, tương hạt, nước mắm, đường, dầu ăn.
Thực hiện:
Phi-lê cá thái miếng vừa ăn, ướp 2 thìa súp tương hạt, 1 thìa súp nước mắm, 1 thìa súp đường, 1 thìa súp dầu ăn, để khoảng 10 phút cho thấm. Nấm thái đôi, củ hành tây tím thái miếng. Ớt bỏ hạt thái miếng. Hành lá thái khúc. Phi thơm hành tỏi xay với 1 thìa cà-phê dầu ăn. Cho cá đã ướp vào, thêm 1/2 bát nước. Đun sôi riu riu cho đến khi cá hơi cạn. Tiếp tục cho nấm, hành tây tím, ớt vào kho chín. Cuối cùng cho hành lá vào, đảo đều.
Mách bạn:
Bạn nên dầm tương hạt sơ trước khi ướp vào cá, món ăn sẽ ngon hơn.
Gà hấp rượu Mai Quế Lộ
Nguyên liệu:
1/2 con gà, 1 quả ớt, 1/2 củ hành tây, 1 nhánh lá, 50g rau răm, rượu Mai Quế Lộ, hạt nêm, đường, dầu ăn.
Thực hiện:
Gà làm sạch. Ớt thái sợi. Hành tây thái khoanh mỏng, hành lá tước sợi. Rau răm nhặt rửa sạch. Ướp gà với hai thìa súp rượu Mai Quế Lộ, 2 thìa cà-phê hạt nêm, 1 thìa cà-phê đường, 1 thìa súp dầu ăn, để khoảng 10 phút cho thấm. Đem gà hấp chín, lấy ra chặt miếng vừa ăn. Lót rau răm ra đĩa, xếp gà lên, cho hành lá, hành tây, ớt lên mặt, rưới nước hấp. Dùng nóng với muối tiêu chanh.
Mách bạn:
Trước khi tắt lửa, bạn nên cho 1 thìa cà-phê rượu nguyên chất, món gà sẽ thơm ngon hơn.
Gà nhồi nấm
Nguyên liệu:
2 tỏi gà rút xương, 100g thịt xay, 100g nấm đông cô tươi, 1 thìa cà-phê hành tím xay, 1 nhánh hành lá, dầu hào, bột năng, rượu Mai Quế Lộ, hạt nêm, dầu ăn, tiêu, đường.
Thực hiện:
50g nấm đông cô thái nhuyễn, 50g cắt chữ thập. Hành lá thái khúc. Trộn đều thịt xay, nấm đông cô thái nhuyễn, hành tím xay với 2 thìa cà-phê hạt nêm. 1/3 thìa cà-phê tiêu, 1/2 thìa cà-phê dầu ăn. Sau đó nhồi vào tỏi gà, thoa thêm 1 thìa súp dầu hào, 1 thìa súp dầu ăn quanh tỏi gà, đem hấp chín, thái khoanh.
Nước sốt: Lấy nước hấp gà thêm 1/2 bát nước đun sôi, cho nấm đông cô cắt chữ thập vào nấu, nêm 1 thìa cà-phê hạt nêm, 1/2 thìa cà-phê đường, thêm ít bột năng vào cho hơi sánh lại. Xếp gà ra đĩa, rưới nước sốt nấm lên. Trang trí thêm với hành lá.
Mách bạn:
Bột năng trước khi cho vào nước sốt nên hòa tan với ít nước để bột không bị vón cục. Bạn cũng không nên cho bột năng vào quá nhiều.
Bò nướng cà-rốt
Nguyên liệu:
300g phi-lê bò, 2 củ cà-rốt, 2 nhánh thì là, tương ớt, 1 thìa cà-phê hạt nêm, 1 thìa cà-phê đường, 1 thìa súp dầu ăn, que xiên.
Thực hiện:
Bò rửa sạch, thái lát mỏng. Cà-rốt gọt vỏ, bào mỏng. Thì là thái nhuyễn. Ướp bò và cà-rốt với hạt nêm, đường, dầu ăn khoảng 10 phút cho thấm. Sau đó cho thì là vào trộn đều. Dùng xiên, xiên miếng thịt bò và cà-rốt, đem nướng.
Mách bạn:
Khi nướng bò, nên nướng vừa chín tới để bò không bị dai. Món này dùng kèm với tương ớt rất ngon.
Bò nấu thì là
Nguyên liệu:
300g bắp bò, 50 g thì là, 1 thìa súp hạt nêm, 1 thìa súp đường, 1 thìa súp nước mắm, 2 thìa súp mẻ, 1/2 củ gừng, 1 qủa cà chua.
Thực hiện:
Gừng cạo vỏ, thái lát. Cà chua thái múi cau. Thì là thái khúc. Mẻ hòa với ít nước lọc lấy nước.
Bò rửa sạch, đem hầm với 1 lít nước và gừng. Khi bò nhừ, thái lát dày khoảng 1 cm. Sau đó cho thịt bò vào nồi, thêm cà chua, nêm hạt nêm, nước mắm, đường. Cuối cùng cho mẻ vào đun sôi, tắt lửa. Trang trí thêm thì là.
Mách bạn:
Để bò nhanh nhừ, bạn có thể cho đu đủ hoặc vài lát dứa vào. Bạn cũng có thể thay gừng bằng vỏ quýt khô.
Đậu phụ hấp
Nguyên liệu:
100g tôm, 50g nấm, 50g đậu que, 100g cà-rốt, 1 hộp đậu phụ non, 1 quả trứng gà, 1 thìa cà-phê bột năng, 1 thìa cà-phê hạt nêm, 1 thìa cà-phê đường,2 thìa cà-phê dầu hào, 1 thìa cà-phê nước tương, 1 thìa cà-phê dầu ăn.
Thực hiện:
Cà-rốt, nấm, đậu que thái hạt lựu. Tôm hấp chín bóc vỏ, thái hạt lựu. Cho đậu phụ, bột năng và trứng gà vào máy xay nhuyễn. Thoa dầu ăn vào khuôn tròn. Lần lượt cho xen kẽ lớp đậu phụ xay với lớp tôm, lớp nấm, lớp đậu que, lớp cà-rốt và sau cùng là lớp đậu phụ vào khuôn. Đem hấp chín. Nước sốt: Đun sôi hỗn hợp dầu hào, nước tương, hạt nêm, đường. Rưới nước sốt vào đậu phụ đã hấp.
Mách bạn:
Dùng tăm xăm vào đậu phụ khi hấp, nếu đặc, đậu phụ đã chín.
Đậu phụ sốt chanh dây
Nguyên liệu:
200g cải thìa, 1 miếng đậu phụ non, 100g thịt cua, 1 quả chanh dây, 1 củ hành tím, bột năng, đường, hạt nêm, dầu ăn.
Thực hiện:
Cải thìa chẻ dọc, chần sơ. Đậu phụ thái miếng vừa ăn. Hành tím băm nhuyễn. Chanh dây vắt lấy nước. Phi thơm hành tím, cho thịt cua vào, nêm 1/2 thìa cà-phê hạt nêm. Đun sôi 1/2 bát nước, cho nước chanh dây vào, nêm 1 thìa súp đường, 1 thìa cà-phê hạt nêm, thêm 1/2 thìa cà-phê bột năng. Cho đậu phụ vào đảo nhẹ.
Mách bạn:
Bạn có thể thay cải thìa bằng cải ngọt.
Với những nguyên liệu thường ngày như thịt lợn, thịt bò, đậu phụ... hãy cùng chúng tôi thay đổi khẩu vị cho cả nhà bằng những món ăn lạ.
Càng cua xào tiêu xanh
Nguyên liệu:
200g càng cua, 5 chùm tiêu xanh, 100g cà-rốt, 1 thìa cà-phê hành tỏi xay, tương cà, tương ót, dầu ăn, đường, hạt nêm.
Thực hiện:
Tiêu xanh chần sơ, tuốt hạt, đập giập. Cà-rốt gọt vỏ, tỉa hoa, thái khoanh, trụng chín.
Phi thơm hành tỏi với một thìa súp dầu ăn, cho tiêu, 2 thìa súp tương cà, 1/2 thìa cà-phê tương ớt, 2 thìa cà-phê đường, 1 thìa cà-phê hạt nêm. 1/2 bát nước vào nấu sôi. Sau đó cho càng cua, cà-rốt vào, xốc đều cho thấm.
Mách bạn:
Để cua thấm và dễ bóc vỏ, bạn có thể dùng kềm bấm cho vỡ vỏ trước khi chế biến.
Cua lột rán bơ, sốt chua ngọt
Nguyên liệu:
2 con cua lột, 100g ớt chuông xanh, vàng, đỏ, 1/4 củ hành tây tím, bơ, đường, rau mùi, dầu ăn, hạt nêm, tương ớt, tương cà.
Thực hiện:
Ớt chuông, củ hành thái hạt lựu. Đun nóng hai thìa súp bơ, cho cua vào rán vàng. Xào củ hành với một thìa súp dầu ăn, thêm ớt chuông, nêm 2 thìa súp tương cà, 1 thìa súp tương ớt, 2 thìa cà-phê đường, 1 thìa cà-phê hạt nêm, cho cua rán vào, đảo đều. Trang trí thêm rau mùi.
Mách bạn:
Cua lột chọn con còn sống. Vì cua đã rán chín, bạn không cần nấu thêm khi cho vào sốt.
Sườn lợn hấp bia
Nguyên liệu:
400g sườn lợn, ,200g khoai tây bi, 1/2 lít bia, 1/2 củ hành tây, 2 nhánh hành lá, 1 thìa cà-phê hạt nêm, 1 thìa cà-phê đường, 1/2 thìa cà-phê tiêu, dầu ăn.
Thực hiện:
Sườn lợn rửa sạch, chặt khúc vừa ăn. Hành lá rửa sạch, tước sợi. Hành tây thái lát mỏng. Ướp sườn lợn với hạt nêm, đường, tiêu khoảng 10 phút cho thấm. Sau đó, rán sườn cho chín vàng. Cho sườn ra đĩa, đổ nửa phần bia vào cùng với khoai tây, hấp 20 phút. Khi gần ăn, cho nốt phần bia còn lại vào hấp nóng.
Mách bạn:
Để món ăn thơm hơn, khi cho phần bia còn lại vào, bạn không nên hấp lâu, chỉ cần vừa nóng, tắt bếp ngay. Trang trí thêm hành lá.
Lợn cuốn nấu nấm
Nguyên liệu:
300g thịt nạc dăm, 100g nấm đông cô, 100g giò sống, 100g cà-rốt, 200g khoai tây bi, 1 quả dừa tươi, 1 thìa súp hạt nêm, 1 thìa súp đường, dầu ăn.
Thực hiện:
Nấm đông cô ngâm rửa sạch, bỏ chân. Lấy 50g thái hạt lựu trộn vào giò sống, quết đều, 50g còn lại thái đôi. Cà-rốt gọt vỏ, thái khoanh. Khoai tây bi gọt vỏ, rửa sạch. Thịt nạc dăm rửa sạch, thái miếng mỏng. Trải miếng thịt lên mặt phẳng, quyết giò sống có trộn nấm lên, cuộn thịt lại, đem rán vàng với một thìa súp dầu ăn. Đun nước dừa với thịt, cho cà-rốt, khoai tây, nấm thái đôi vào. Nêm đường, hạt nêm.
Mách bạn:
Không nên thái quá nhỏ, nấm sẽ bị nát, mất ngon. Có thể dùng với bánh mì thay cơm.
Cá xào mắm ruốc Huế
Nguyên liệu:
300g phi-lê cá lóc, 1/2 củ hành tây, 2 nhánh sả, 1 quả ớt sừng, 1 thìa cà-phê tỏi xay, 2 thìa cà-phê mắm ruốc Huế, dầu ăn, hạt nêm, đường.
Thực hiện:
Phi-lê cá lóc thái miếng vuông vừa ăn. Củ hành tây thái múi cau. Sả bào mỏng, ớt bỏ hạt, thái nhỏ. Nấu tan mắm ruốc Huế với 1/2 bát nước. Phi thơm tỏi, sả với 1 thìa cà-phê dầu ăn. Cho cá vào xào, nêm 1 thìa cà-phê đường, 1 thìa súp hạt nêm. Sau đó cho mắm ruốc Huế vào xào đến khi nước sánh lại, nêm vừa ăn, thêm củ hành tây, xốc đều.
Mách bạn:
Sau khi nấu mắm ruốc, bạn nên lọc kỹ trước khi cho vào cá.
Cá kho tương
Nguyên liệu:
300g phi-lê cá, 100g nấm rơm, 1/2 củ hành tây tím, 1 quả ớt sừng, 2 nhánh hành lá, 1 thìa cà-phê tỏi xay, tương hạt, nước mắm, đường, dầu ăn.
Thực hiện:
Phi-lê cá thái miếng vừa ăn, ướp 2 thìa súp tương hạt, 1 thìa súp nước mắm, 1 thìa súp đường, 1 thìa súp dầu ăn, để khoảng 10 phút cho thấm. Nấm thái đôi, củ hành tây tím thái miếng. Ớt bỏ hạt thái miếng. Hành lá thái khúc. Phi thơm hành tỏi xay với 1 thìa cà-phê dầu ăn. Cho cá đã ướp vào, thêm 1/2 bát nước. Đun sôi riu riu cho đến khi cá hơi cạn. Tiếp tục cho nấm, hành tây tím, ớt vào kho chín. Cuối cùng cho hành lá vào, đảo đều.
Mách bạn:
Bạn nên dầm tương hạt sơ trước khi ướp vào cá, món ăn sẽ ngon hơn.
Gà hấp rượu Mai Quế Lộ
Nguyên liệu:
1/2 con gà, 1 quả ớt, 1/2 củ hành tây, 1 nhánh lá, 50g rau răm, rượu Mai Quế Lộ, hạt nêm, đường, dầu ăn.
Thực hiện:
Gà làm sạch. Ớt thái sợi. Hành tây thái khoanh mỏng, hành lá tước sợi. Rau răm nhặt rửa sạch. Ướp gà với hai thìa súp rượu Mai Quế Lộ, 2 thìa cà-phê hạt nêm, 1 thìa cà-phê đường, 1 thìa súp dầu ăn, để khoảng 10 phút cho thấm. Đem gà hấp chín, lấy ra chặt miếng vừa ăn. Lót rau răm ra đĩa, xếp gà lên, cho hành lá, hành tây, ớt lên mặt, rưới nước hấp. Dùng nóng với muối tiêu chanh.
Mách bạn:
Trước khi tắt lửa, bạn nên cho 1 thìa cà-phê rượu nguyên chất, món gà sẽ thơm ngon hơn.
Gà nhồi nấm
Nguyên liệu:
2 tỏi gà rút xương, 100g thịt xay, 100g nấm đông cô tươi, 1 thìa cà-phê hành tím xay, 1 nhánh hành lá, dầu hào, bột năng, rượu Mai Quế Lộ, hạt nêm, dầu ăn, tiêu, đường.
Thực hiện:
50g nấm đông cô thái nhuyễn, 50g cắt chữ thập. Hành lá thái khúc. Trộn đều thịt xay, nấm đông cô thái nhuyễn, hành tím xay với 2 thìa cà-phê hạt nêm. 1/3 thìa cà-phê tiêu, 1/2 thìa cà-phê dầu ăn. Sau đó nhồi vào tỏi gà, thoa thêm 1 thìa súp dầu hào, 1 thìa súp dầu ăn quanh tỏi gà, đem hấp chín, thái khoanh.
Nước sốt: Lấy nước hấp gà thêm 1/2 bát nước đun sôi, cho nấm đông cô cắt chữ thập vào nấu, nêm 1 thìa cà-phê hạt nêm, 1/2 thìa cà-phê đường, thêm ít bột năng vào cho hơi sánh lại. Xếp gà ra đĩa, rưới nước sốt nấm lên. Trang trí thêm với hành lá.
Mách bạn:
Bột năng trước khi cho vào nước sốt nên hòa tan với ít nước để bột không bị vón cục. Bạn cũng không nên cho bột năng vào quá nhiều.
Bò nướng cà-rốt
Nguyên liệu:
300g phi-lê bò, 2 củ cà-rốt, 2 nhánh thì là, tương ớt, 1 thìa cà-phê hạt nêm, 1 thìa cà-phê đường, 1 thìa súp dầu ăn, que xiên.
Thực hiện:
Bò rửa sạch, thái lát mỏng. Cà-rốt gọt vỏ, bào mỏng. Thì là thái nhuyễn. Ướp bò và cà-rốt với hạt nêm, đường, dầu ăn khoảng 10 phút cho thấm. Sau đó cho thì là vào trộn đều. Dùng xiên, xiên miếng thịt bò và cà-rốt, đem nướng.
Mách bạn:
Khi nướng bò, nên nướng vừa chín tới để bò không bị dai. Món này dùng kèm với tương ớt rất ngon.
Bò nấu thì là
Nguyên liệu:
300g bắp bò, 50 g thì là, 1 thìa súp hạt nêm, 1 thìa súp đường, 1 thìa súp nước mắm, 2 thìa súp mẻ, 1/2 củ gừng, 1 qủa cà chua.
Thực hiện:
Gừng cạo vỏ, thái lát. Cà chua thái múi cau. Thì là thái khúc. Mẻ hòa với ít nước lọc lấy nước.
Bò rửa sạch, đem hầm với 1 lít nước và gừng. Khi bò nhừ, thái lát dày khoảng 1 cm. Sau đó cho thịt bò vào nồi, thêm cà chua, nêm hạt nêm, nước mắm, đường. Cuối cùng cho mẻ vào đun sôi, tắt lửa. Trang trí thêm thì là.
Mách bạn:
Để bò nhanh nhừ, bạn có thể cho đu đủ hoặc vài lát dứa vào. Bạn cũng có thể thay gừng bằng vỏ quýt khô.
Đậu phụ hấp
Nguyên liệu:
100g tôm, 50g nấm, 50g đậu que, 100g cà-rốt, 1 hộp đậu phụ non, 1 quả trứng gà, 1 thìa cà-phê bột năng, 1 thìa cà-phê hạt nêm, 1 thìa cà-phê đường,2 thìa cà-phê dầu hào, 1 thìa cà-phê nước tương, 1 thìa cà-phê dầu ăn.
Thực hiện:
Cà-rốt, nấm, đậu que thái hạt lựu. Tôm hấp chín bóc vỏ, thái hạt lựu. Cho đậu phụ, bột năng và trứng gà vào máy xay nhuyễn. Thoa dầu ăn vào khuôn tròn. Lần lượt cho xen kẽ lớp đậu phụ xay với lớp tôm, lớp nấm, lớp đậu que, lớp cà-rốt và sau cùng là lớp đậu phụ vào khuôn. Đem hấp chín. Nước sốt: Đun sôi hỗn hợp dầu hào, nước tương, hạt nêm, đường. Rưới nước sốt vào đậu phụ đã hấp.
Mách bạn:
Dùng tăm xăm vào đậu phụ khi hấp, nếu đặc, đậu phụ đã chín.
Đậu phụ sốt chanh dây
Nguyên liệu:
200g cải thìa, 1 miếng đậu phụ non, 100g thịt cua, 1 quả chanh dây, 1 củ hành tím, bột năng, đường, hạt nêm, dầu ăn.
Thực hiện:
Cải thìa chẻ dọc, chần sơ. Đậu phụ thái miếng vừa ăn. Hành tím băm nhuyễn. Chanh dây vắt lấy nước. Phi thơm hành tím, cho thịt cua vào, nêm 1/2 thìa cà-phê hạt nêm. Đun sôi 1/2 bát nước, cho nước chanh dây vào, nêm 1 thìa súp đường, 1 thìa cà-phê hạt nêm, thêm 1/2 thìa cà-phê bột năng. Cho đậu phụ vào đảo nhẹ.
Mách bạn:
Bạn có thể thay cải thìa bằng cải ngọt.