*vô tình*
26-08-2005, 11:34 PM
Vật liệu :
- 1 lb thịt heo xay (thịt nạc càng tốt)
- 4 trái cà tím to
- Dầu ăn
- 4 củ hành ta (hành đỏ)
- 4 cái nấm mèo (ngâm nước ấm cho nở)
- 1 cuộn bún tàu
- 1 muỗng cafe muối
- Hành lá, tiêu, đường
Cách làm :
- Hành củ, nấm mèo, bún tàu băm nhỏ , trộn với thịt xaỵ Cho gia vị muối, tiêu và đường vàọ
Ghi chú: Cho một muỗng nhỏ vào một chén nhỏ cho vào microwave khoảng 30 sec. , ăn thử rồi nêm nếm cho vừ a miê.ng.
- Cà tím cắt khúc xéo, rồi xẻ giữa miếng cà ra nhét thịt vào (mỗi trái khoảng 3 khúc ).
- Bắc chảo, để dầu nóng mới xếp lần lượt từng miếng cà vào chảo chiên. Ddợi đến khi nào ấn nhẹ
đũa vào thấy mềm là lấy ra (nên chiên cả hai mặt )
- Cuối cùng là thắng mỡ hành rưới lên lớp cà vừa chiên xong.
- Dầm nước mắm ớt ăn cùng với rau xà lách, cà chua
- 1 lb thịt heo xay (thịt nạc càng tốt)
- 4 trái cà tím to
- Dầu ăn
- 4 củ hành ta (hành đỏ)
- 4 cái nấm mèo (ngâm nước ấm cho nở)
- 1 cuộn bún tàu
- 1 muỗng cafe muối
- Hành lá, tiêu, đường
Cách làm :
- Hành củ, nấm mèo, bún tàu băm nhỏ , trộn với thịt xaỵ Cho gia vị muối, tiêu và đường vàọ
Ghi chú: Cho một muỗng nhỏ vào một chén nhỏ cho vào microwave khoảng 30 sec. , ăn thử rồi nêm nếm cho vừ a miê.ng.
- Cà tím cắt khúc xéo, rồi xẻ giữa miếng cà ra nhét thịt vào (mỗi trái khoảng 3 khúc ).
- Bắc chảo, để dầu nóng mới xếp lần lượt từng miếng cà vào chảo chiên. Ddợi đến khi nào ấn nhẹ
đũa vào thấy mềm là lấy ra (nên chiên cả hai mặt )
- Cuối cùng là thắng mỡ hành rưới lên lớp cà vừa chiên xong.
- Dầm nước mắm ớt ăn cùng với rau xà lách, cà chua