Tháng Tư
17-07-2009, 09:14 PM
Đây là một món canh rất ngon và bổ dưỡng,với những nguyên liệu gồm bồ câu,long nhãn và hạt kỷ tử,món canh có tác dụng chi nhuận,ích khí,kiện tỳ,cách chế biến như sau
http://i205.photobucket.com/albums/bb30/v-v-dang/longnhan.jpg
Nguyên liệu:
2 con bồ câu,khoảng 1/2kg
200gr thịt thăn heo
20g long nhãn
15g đảng sâm
20g hạt kỷ tử
2 lát gừng nhỏ
Cách làm:
Bồ câu làm sạch,bỏ đi bộ lòng,chặt miếng,thịt heo rửa lại cắt miếng nhỏ,sau đó cho tất cả nguyên liệu vào thố,và cho vào khoảng 1L rưỡi nước ấm,đậy nấp,dùng miếng bọc wrap bọc kín phần nấp ngoài,mục đích wrap như vậy là để khi chưng tiềm không bị bay hơi ra ngoài,món canh khi hoàn tấc sẻ thơm ngon hơn,sau đó cho đi chưng cách thủy 2h là được,nêm lại gia vị ăn nóng.
Chúc các bạn ngon miệng
http://i205.photobucket.com/albums/bb30/v-v-dang/longnhan.jpg
Nguyên liệu:
2 con bồ câu,khoảng 1/2kg
200gr thịt thăn heo
20g long nhãn
15g đảng sâm
20g hạt kỷ tử
2 lát gừng nhỏ
Cách làm:
Bồ câu làm sạch,bỏ đi bộ lòng,chặt miếng,thịt heo rửa lại cắt miếng nhỏ,sau đó cho tất cả nguyên liệu vào thố,và cho vào khoảng 1L rưỡi nước ấm,đậy nấp,dùng miếng bọc wrap bọc kín phần nấp ngoài,mục đích wrap như vậy là để khi chưng tiềm không bị bay hơi ra ngoài,món canh khi hoàn tấc sẻ thơm ngon hơn,sau đó cho đi chưng cách thủy 2h là được,nêm lại gia vị ăn nóng.
Chúc các bạn ngon miệng