ngoisao_mongdu
06-07-2009, 05:05 PM
Nguyên liệu: (2 người ăn)
1. 200g mì sợi Spaghetti (mua ở siêu thị), hoặc có thể thay bằng mì trứng.
2. 150g thịt bò.
3. 1 viên phomai.
4. 4 trái cà chua.
5. Ngò, tỏi bằm, tiêu, bột nêm, tương ớt, nước tương, dầu ăn.
Thực hiện:
* Mì luộc 15 phút, vớt ra xả nước lạnh, cho 1 muỗng dầu ăn vào, trộn đều để các sợi mì không dính vào nhau, để ráo.
* Thịt bò băm nhuyễn ướp 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê bột nêm, 1 muỗng cà phê tương ớt, một chút tiêu cho thơm.
* Cà chua cắt làm 4 bỏ hột bỏ vô máy xay sinh tố xay nhuyễn.
* Bắc chảo dầu nóng lên, bỏ 1 muỗng canh tỏi bằm vào phi cho thơm, cho thịt bò vào xào cùng với cà chua đã xay nhuyễn, cuối cùng cho miếng phomai vào, tắt bếp.
* Chuẩn bị 2 dĩa tròn sâu, xếp mì vào sau đó đổ xốt bò bằm lên trên, rắc thêm 1 ít tiêu, cho vài cọng ngò lên trang trí cho đẹp là xong.
1. 200g mì sợi Spaghetti (mua ở siêu thị), hoặc có thể thay bằng mì trứng.
2. 150g thịt bò.
3. 1 viên phomai.
4. 4 trái cà chua.
5. Ngò, tỏi bằm, tiêu, bột nêm, tương ớt, nước tương, dầu ăn.
Thực hiện:
* Mì luộc 15 phút, vớt ra xả nước lạnh, cho 1 muỗng dầu ăn vào, trộn đều để các sợi mì không dính vào nhau, để ráo.
* Thịt bò băm nhuyễn ướp 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê bột nêm, 1 muỗng cà phê tương ớt, một chút tiêu cho thơm.
* Cà chua cắt làm 4 bỏ hột bỏ vô máy xay sinh tố xay nhuyễn.
* Bắc chảo dầu nóng lên, bỏ 1 muỗng canh tỏi bằm vào phi cho thơm, cho thịt bò vào xào cùng với cà chua đã xay nhuyễn, cuối cùng cho miếng phomai vào, tắt bếp.
* Chuẩn bị 2 dĩa tròn sâu, xếp mì vào sau đó đổ xốt bò bằm lên trên, rắc thêm 1 ít tiêu, cho vài cọng ngò lên trang trí cho đẹp là xong.