*vô tình*
22-08-2005, 01:21 PM
http://img334.imageshack.us/img334/6725/lklk7kl.jpg
Vật Liệu:
-150g bột gạo
-50g bột năng
-900g nước lả
-1 muổng cafe nước tro tàu hay 1/2 muổng cafe nước vôi
-màu lá dứa
Cách Làm:
Tất cả quậy đều trên bếp, bột đặc lại và trong là được. Cho bột vào khuôn ép cho những sợi bánh lọt, rớt xuống thau nước lạnh.
Ghi Chú:
Bột phải hơi lổng (ít bột nhiều nước) thì bánh lọt mới xuông, và nhọn = khéo. Ép bánh xong thì với bánh ra khi ăn chang nước đường và nước dừa. Nếu muốn ngâm bánh trong nước (không vớt) thì phải pha chút hàn the vào nước nếu bánh sẻ bị nhảo (bở). Ăn với đường tốt nốt rất ngon.
Vật Liệu:
-150g bột gạo
-50g bột năng
-900g nước lả
-1 muổng cafe nước tro tàu hay 1/2 muổng cafe nước vôi
-màu lá dứa
Cách Làm:
Tất cả quậy đều trên bếp, bột đặc lại và trong là được. Cho bột vào khuôn ép cho những sợi bánh lọt, rớt xuống thau nước lạnh.
Ghi Chú:
Bột phải hơi lổng (ít bột nhiều nước) thì bánh lọt mới xuông, và nhọn = khéo. Ép bánh xong thì với bánh ra khi ăn chang nước đường và nước dừa. Nếu muốn ngâm bánh trong nước (không vớt) thì phải pha chút hàn the vào nước nếu bánh sẻ bị nhảo (bở). Ăn với đường tốt nốt rất ngon.