Cát
27-04-2009, 09:56 PM
http://i45.photobucket.com/albums/f71/nandy1456/Am%20thuc/3459357188_17ee2b71a8_o.jpg
Nguyên liệu:
2 miếng đậu hủ
1/2 trái chanh muối,nếu trái lớn thì dùng 1/4 trái,dùng nhiều quá sẻ rất mặn
1M sup xì dầu
Đường,bột năng,dầu để chiên
Cách làm:
Đậu hủ cắt miếng quân cờ,để ráo sau đó chiên dầu cho vàng,vớt ra cho ráo dầu,trút phần dầu chiên đậu ra một cái tô,dùng giấy thấm dầu lau cho ráo dầu trong chảo.
Cho 1M sup xì dầu vô chén,thêm vô 3 muỗng nước lã,sau đó cho phần chanh muối tán nhuyễn vào,nêm tí đường,nêm sao cho chua chua ngọt ngọt là được,cho thêm tí bột năng vào,không cho nhiều,vì phần nước xốt không cần sánh đặc,quậy đều,đổ phần xốt này vô chảo nấu sôi,cho đậu hủ chiên vào đảo đều,tắt bếp cho món ăn ra dĩa dùng nóng.
Nguyên liệu:
2 miếng đậu hủ
1/2 trái chanh muối,nếu trái lớn thì dùng 1/4 trái,dùng nhiều quá sẻ rất mặn
1M sup xì dầu
Đường,bột năng,dầu để chiên
Cách làm:
Đậu hủ cắt miếng quân cờ,để ráo sau đó chiên dầu cho vàng,vớt ra cho ráo dầu,trút phần dầu chiên đậu ra một cái tô,dùng giấy thấm dầu lau cho ráo dầu trong chảo.
Cho 1M sup xì dầu vô chén,thêm vô 3 muỗng nước lã,sau đó cho phần chanh muối tán nhuyễn vào,nêm tí đường,nêm sao cho chua chua ngọt ngọt là được,cho thêm tí bột năng vào,không cho nhiều,vì phần nước xốt không cần sánh đặc,quậy đều,đổ phần xốt này vô chảo nấu sôi,cho đậu hủ chiên vào đảo đều,tắt bếp cho món ăn ra dĩa dùng nóng.