bupbenhatban
20-08-2005, 07:15 AM
Bánh Bò Nướng
http://i5.photobucket.com/albums/y158/haichi15/hai%20chi/Tuong%20Niem/bonuong.jpg
http://image40.webshots.com/40/7/41/31/371574131pIweeG_ph.jpg
Nguyên Liệu :
- 1 chén rưỡi bột năng (tapioca Starch)
- 1/2 chén bột gạo
- 1 lon nước dừa 13.5 oz (400g)
- 1 chén đường cát
- 7 trứng gà đánh tan
- 1 gói vanilla
- 5 muỗng cà phê bột nổi (Baking Powder)
- 2 muổng canh dầu ăn
Cách Làm :
Cho đường và nước cốt dừa vào nồi nấu cho tan đường, để nguôi.
Pha bột : - Bột năng, bột gạo, nước đường, nước cốt dừa, trứng bột nổi, va ni quậy đều, lọc lai. Để yên 30 phút cho bột nở.
Bật lò 400 độ F(250 độ C). Khuôn thoa dầu, cho vào lò nướng để thật nóng.
Lấy ra, dùng rỗ nhỏ lược bột từ từ vào (nghe nhiều tiếng xèo xèo thì bánh bò càng có nhiều "rễ tre" )
Cho vào lò nướng 10 phút, sau đó hạ nhiệt độ xuống 35o độ F (180 độ C ) nướng khoảng 35 phút. Dùng tăm xăm vào giữa, thấy bánh khô là được.
http://i5.photobucket.com/albums/y158/haichi15/hai%20chi/Tuong%20Niem/bonuong.jpg
http://image40.webshots.com/40/7/41/31/371574131pIweeG_ph.jpg
Nguyên Liệu :
- 1 chén rưỡi bột năng (tapioca Starch)
- 1/2 chén bột gạo
- 1 lon nước dừa 13.5 oz (400g)
- 1 chén đường cát
- 7 trứng gà đánh tan
- 1 gói vanilla
- 5 muỗng cà phê bột nổi (Baking Powder)
- 2 muổng canh dầu ăn
Cách Làm :
Cho đường và nước cốt dừa vào nồi nấu cho tan đường, để nguôi.
Pha bột : - Bột năng, bột gạo, nước đường, nước cốt dừa, trứng bột nổi, va ni quậy đều, lọc lai. Để yên 30 phút cho bột nở.
Bật lò 400 độ F(250 độ C). Khuôn thoa dầu, cho vào lò nướng để thật nóng.
Lấy ra, dùng rỗ nhỏ lược bột từ từ vào (nghe nhiều tiếng xèo xèo thì bánh bò càng có nhiều "rễ tre" )
Cho vào lò nướng 10 phút, sau đó hạ nhiệt độ xuống 35o độ F (180 độ C ) nướng khoảng 35 phút. Dùng tăm xăm vào giữa, thấy bánh khô là được.