Cyclone*
15-04-2009, 04:41 AM
Hải sản nhồi dưa leo
http://i248.photobucket.com/albums/gg174/nhozway/san.jpg?t=1239795363
Nguyên liệu:
100 g tôm
100 g mực
1 củ cà rốt
50 g đậu que
1 quả cà chua
2 quả dưa leo
20g hạt bắp
1 thìa súp xốt mayonnaise
1 thì súp xốt tương cà.
Cách làm:
Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ lưng, cắt hạt lựu nhỏ. Mực làm sạch, cắt hạt lựu. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch. Đậu que tước xơ, cà chua bỏ hạt. Tất cả cắt hạt lựu nhỏ. Dưa leo rửa sạch, cắt khúc khoảng 5cm, khoét bỏ ruột, tỉa răng cưa quanh mép.
Trụng chín tất cả các nguyên liệu (trừ dưa leo), sau đó trộn đều với xốt mayonnaise và xốt tương cà, nhồi vào dưa leo, đem hấp cách thuỷ khoảng 5 phút. Món này trước khi ăn có thể cho vào tủ lạnh để mát.
http://i248.photobucket.com/albums/gg174/nhozway/san.jpg?t=1239795363
Nguyên liệu:
100 g tôm
100 g mực
1 củ cà rốt
50 g đậu que
1 quả cà chua
2 quả dưa leo
20g hạt bắp
1 thìa súp xốt mayonnaise
1 thì súp xốt tương cà.
Cách làm:
Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ lưng, cắt hạt lựu nhỏ. Mực làm sạch, cắt hạt lựu. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch. Đậu que tước xơ, cà chua bỏ hạt. Tất cả cắt hạt lựu nhỏ. Dưa leo rửa sạch, cắt khúc khoảng 5cm, khoét bỏ ruột, tỉa răng cưa quanh mép.
Trụng chín tất cả các nguyên liệu (trừ dưa leo), sau đó trộn đều với xốt mayonnaise và xốt tương cà, nhồi vào dưa leo, đem hấp cách thuỷ khoảng 5 phút. Món này trước khi ăn có thể cho vào tủ lạnh để mát.