Cyclone*
15-04-2009, 04:38 AM
tôm chiên khoai môn
http://i248.photobucket.com/albums/gg174/nhozway/san1.jpg?t=1239794984
Nguyên liệu:
10 con tôm sú
50 g giò sống
100 g khoai môn
1 ít bột năng
1 thìa cà phê hạt nêm
dầu để chiên.
Cách làm:
Tôm lột vỏ, chừa đuôi, khứa bụng. Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch, một nửa bào sợi dài, một nửa luộc chín, tán nhuyễn.
Trộn phần khoai tán nhuyễn này với phần giò sống và hạt nêm.
Bọc hỗn hợp giò quanh mình tôm, quấn khoai môn bào sợi xung quanh, rắc ít bột năng quanh cuốn tôm.
Bắc chảo dầu lên bếp đun nóng , thả tôm vào chiên vàng rồi vớt ra để lên giấy thấm dầu cho ra đĩa là xong.
http://i248.photobucket.com/albums/gg174/nhozway/san1.jpg?t=1239794984
Nguyên liệu:
10 con tôm sú
50 g giò sống
100 g khoai môn
1 ít bột năng
1 thìa cà phê hạt nêm
dầu để chiên.
Cách làm:
Tôm lột vỏ, chừa đuôi, khứa bụng. Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch, một nửa bào sợi dài, một nửa luộc chín, tán nhuyễn.
Trộn phần khoai tán nhuyễn này với phần giò sống và hạt nêm.
Bọc hỗn hợp giò quanh mình tôm, quấn khoai môn bào sợi xung quanh, rắc ít bột năng quanh cuốn tôm.
Bắc chảo dầu lên bếp đun nóng , thả tôm vào chiên vàng rồi vớt ra để lên giấy thấm dầu cho ra đĩa là xong.