Cát
30-03-2009, 10:26 AM
Nguyên liệu:
- 1 khứa mắm cá lóc (khoảng 200gr).
- 200gr nấm rơm hộp.
- 300gr dừa nạo.
- 1 nhánh gừng.
- 1 trái ớt sừng.
- Hành lá.
- 1 thìa cà phê tỏi xay.
- 1 thìa súp đường.
- 1 thìa súp dầu ăn.
Thực hiện:
- Nấm rơm, rửa sạch, để ráo nước, cắt đôi.
- Gừng cạo sạch vỏ, thí thành sợi nhỏ.
- Ớt bỏ hạt, thái sợi.
- Hành lá thái sợi, ngâm nước, vớt ra để ráo.
- Đun nóng 1 thìa súp dầu, phi thơm tỏi, cho mắm vào rán sơ, thêm nước dảo dừa, đun sôi liu riu.
- Sau đó, nêm đường, cho nấm vào nấu khoảng 15 phút. Cho nước cốt dừa vào chờ sôi lại, cho gừng, ớt vào, tắt bếp.
- 1 khứa mắm cá lóc (khoảng 200gr).
- 200gr nấm rơm hộp.
- 300gr dừa nạo.
- 1 nhánh gừng.
- 1 trái ớt sừng.
- Hành lá.
- 1 thìa cà phê tỏi xay.
- 1 thìa súp đường.
- 1 thìa súp dầu ăn.
Thực hiện:
- Nấm rơm, rửa sạch, để ráo nước, cắt đôi.
- Gừng cạo sạch vỏ, thí thành sợi nhỏ.
- Ớt bỏ hạt, thái sợi.
- Hành lá thái sợi, ngâm nước, vớt ra để ráo.
- Đun nóng 1 thìa súp dầu, phi thơm tỏi, cho mắm vào rán sơ, thêm nước dảo dừa, đun sôi liu riu.
- Sau đó, nêm đường, cho nấm vào nấu khoảng 15 phút. Cho nước cốt dừa vào chờ sôi lại, cho gừng, ớt vào, tắt bếp.