Cyclone*
22-03-2009, 04:30 AM
Món nhật : Gà Teppayaki
Khẩu phần 2 người.
Thời gian chuẩn bị 5 phút
Thời gian chế biến 15 phút
http://www.monngonvietnam.com/images/stories/so56/s56-nnh1.jpg
Nguyên liệu:
200gđùi gà lóc xương
1 thìa súp rượu chát đỏ
2 thìa cà phê nước tương Nhật (kikoman)
1/3 thìa cà phê tiêu xay
50gmù tạc
2 thìa cà phê tỏi băm
2 thìa súp dầu ăn
Thực hiện:
- Bắc chảo dầu nóng, cho gà vào chiên vàng sau đó đổ rượu chát đỏ và tiêu vào, đảo đều
- Cho tiếp xốt bơ teppayaki và tỏi băm, nước tương Nhật vào cho gà thấm đều 2 mặt. Gà chín lấy ra cắt miếng vuông vừa ăn
- Dọn gà ra đĩa, ăn kèm với xốt chấm teppayaki hoặc nước tương, mù tạc và cơm trắng.
Xốt bơ teppayaki: 5g ngò tây rửa sạch băm nhuyễn + 30g bơ lạt + 2 thìa cà phê rượu chát đỏ, trộn đều.
Xốt chấm teppayaki: 30g xốt mayonnaise + 1 thìa súp tương ớt + 2 thìa súp tương cà + 1 thìa cà phê Tabasco, trộn đều.
Khẩu phần 2 người.
Thời gian chuẩn bị 5 phút
Thời gian chế biến 15 phút
http://www.monngonvietnam.com/images/stories/so56/s56-nnh1.jpg
Nguyên liệu:
200gđùi gà lóc xương
1 thìa súp rượu chát đỏ
2 thìa cà phê nước tương Nhật (kikoman)
1/3 thìa cà phê tiêu xay
50gmù tạc
2 thìa cà phê tỏi băm
2 thìa súp dầu ăn
Thực hiện:
- Bắc chảo dầu nóng, cho gà vào chiên vàng sau đó đổ rượu chát đỏ và tiêu vào, đảo đều
- Cho tiếp xốt bơ teppayaki và tỏi băm, nước tương Nhật vào cho gà thấm đều 2 mặt. Gà chín lấy ra cắt miếng vuông vừa ăn
- Dọn gà ra đĩa, ăn kèm với xốt chấm teppayaki hoặc nước tương, mù tạc và cơm trắng.
Xốt bơ teppayaki: 5g ngò tây rửa sạch băm nhuyễn + 30g bơ lạt + 2 thìa cà phê rượu chát đỏ, trộn đều.
Xốt chấm teppayaki: 30g xốt mayonnaise + 1 thìa súp tương ớt + 2 thìa súp tương cà + 1 thìa cà phê Tabasco, trộn đều.