Cát
16-03-2009, 09:56 AM
Nguyên liệu:
- 400g bắp cải
- 150g cà rốt
- 50g dưa leo
- 5g muối
- 100g đường trắng
- 10g dấm trắng
- 3 trái ớt khô
Cách làm:
1. Tách từng lá bắp cải ra, rửa sạch, cho vào nồi nước sôi trụng sơ, đảo qua nước lạnh rồi vớt ra để ráo nước; xắt cà rốt, dưa leo thành sợi, cho vào lá cải cuốn thành cuốn tùy ý rồi xếp vào đĩa. Cho đường, giấm, muối, ớt khô và một ít nước vào đĩa cuốn ướp khoảng 6 tiếng rồi vớt ra cắt thành từng đoạn để dùng.
- 400g bắp cải
- 150g cà rốt
- 50g dưa leo
- 5g muối
- 100g đường trắng
- 10g dấm trắng
- 3 trái ớt khô
Cách làm:
1. Tách từng lá bắp cải ra, rửa sạch, cho vào nồi nước sôi trụng sơ, đảo qua nước lạnh rồi vớt ra để ráo nước; xắt cà rốt, dưa leo thành sợi, cho vào lá cải cuốn thành cuốn tùy ý rồi xếp vào đĩa. Cho đường, giấm, muối, ớt khô và một ít nước vào đĩa cuốn ướp khoảng 6 tiếng rồi vớt ra cắt thành từng đoạn để dùng.