bacsi.comac
14-03-2009, 11:46 AM
Cách làm ngon món mướp đắng xào thịt bò
Trước khi xào, bạn cần ướp thịt bò với xì dầu, dầu hào, dầu vừng, đường và một ít dầu ăn, thêm một thìa nước, trộn đều.
http://i518.photobucket.com/albums/u346/musicmusic3000/imgphp-4.jpg
Món mướp đắng xào thịt bò đơn giản nhưng lại rất ngon. Chỉ cần tốn một chút thời gian, bạn sẻ có món ăn hấp dẫn trong bữa cơm gia đình.
Nguyên liệu
300 gr mướp đắng (khổ qua), 200 gr thịt bò phi lê, hai thìa cà phê tương tàu xì, một tép tỏi bằm, một củ hành tím băm, một trái ớt băm. Ngoài ra, bạn cần có xì dầu, dầu hào, dầu vừng.
Cách làm
Mướp đắng rửa sạch, chẻ làm đôi, bỏ ruột, cắt xéo. Thịt bò thái mỏng, nêm xì dầu, dầu hào, dầu vừng, đường và một ít dầu ăn, thêm một thìa canh nước, trộn đều.
Cho chảo lên bếp, đổ vào một thìa canh dầu, đợi nóng, sau đó cho mướp đắng vào, nêm ít muối và đường, thêm chút nước, đậy nắp khoảng 2-3 phút cho chín, đổ ra đĩa.
Cho vào chảo hai thìa dầu nữa, phi hành tỏi và ớt cho thơm, rồi thêm hai thìa tương tàu xì, xào sơ rồi trút thịt bò vào, đảo nhanh tay.
Tiếp đó, cho mướp đắng đã xào vào. Pha ít bột bắp với nước rồi rưới vào chảo, đảo lại cho nước sốt sanh sánh là được. Cho món ăn ra đĩa, dùng nóng.
Theo: **********
Trước khi xào, bạn cần ướp thịt bò với xì dầu, dầu hào, dầu vừng, đường và một ít dầu ăn, thêm một thìa nước, trộn đều.
http://i518.photobucket.com/albums/u346/musicmusic3000/imgphp-4.jpg
Món mướp đắng xào thịt bò đơn giản nhưng lại rất ngon. Chỉ cần tốn một chút thời gian, bạn sẻ có món ăn hấp dẫn trong bữa cơm gia đình.
Nguyên liệu
300 gr mướp đắng (khổ qua), 200 gr thịt bò phi lê, hai thìa cà phê tương tàu xì, một tép tỏi bằm, một củ hành tím băm, một trái ớt băm. Ngoài ra, bạn cần có xì dầu, dầu hào, dầu vừng.
Cách làm
Mướp đắng rửa sạch, chẻ làm đôi, bỏ ruột, cắt xéo. Thịt bò thái mỏng, nêm xì dầu, dầu hào, dầu vừng, đường và một ít dầu ăn, thêm một thìa canh nước, trộn đều.
Cho chảo lên bếp, đổ vào một thìa canh dầu, đợi nóng, sau đó cho mướp đắng vào, nêm ít muối và đường, thêm chút nước, đậy nắp khoảng 2-3 phút cho chín, đổ ra đĩa.
Cho vào chảo hai thìa dầu nữa, phi hành tỏi và ớt cho thơm, rồi thêm hai thìa tương tàu xì, xào sơ rồi trút thịt bò vào, đảo nhanh tay.
Tiếp đó, cho mướp đắng đã xào vào. Pha ít bột bắp với nước rồi rưới vào chảo, đảo lại cho nước sốt sanh sánh là được. Cho món ăn ra đĩa, dùng nóng.
Theo: **********