Bánh Mouse Sô cô la

[Cát]

Nguyên liệu:
- 3 lá gelatin.
- 120gr đường mịn.
- 120gr sô-cô-la đen.
- 100gr whipping cream (kem sữa tươi).
- 1 ống vani.
- 1 bông hoa hồng.
- 1 thìa cà phê dầu ăn.
- Vài mẫu sô-cô-la trang trí.
Thực hiện:
- Ngâm lá gelatin với nước lạnh trong một phút. Sau đó, lấy lá ra, ngâm lại với nước sôi cho đến khi thấy hòa tan hoàn toàn là được.
- Cho 100gr sô-cô-la, 100gr đường mịn, kem sữa tươi, vani vào thố, đánh tan.
- Dùng máy đánh trứng đánh hỗn hợp trên đến khi phồng lên. Cho gelatin vào, khuấy đều, đổ vào khuôn nhôm tròn, giữ lạnh một giờ, lấy ra.
- Tách rời cánh hoa hồng, rửa sạch, để ráo nước.
- Dùng cọ quết dầu ăn lên cánh hoa hồng, rắc đường mịn còn lại phủ đều cánh hoa. Cho cánh hoa vào lò nướng ở nhiệt độ 50độC.
- Khi cánh hồng khô và cứng lại, lấy ra, nhúng nửa cánh vào 20gr sô-cô-la còn lại đã đun nóng chảy.

[m2mnamtuocbongtoi]

làm tặng bạn gái trong ngày 8/3 thì seo nhỷ :D
cũng được :step:

[Cát]

làm tặng bạn gái trong ngày 8/3 thì seo nhỷ :D
cũng được :step:

Tiện làm luôn 1 kái cho tớ nhỉ :sr: :sr:

[Ha_Quyen]

Có í kiến này mình xin góp í nè.
Chocoleta phải làm tan chảy trước khi đánh chung với hỗn hộp trên. Nếu đùng chocolate tan chảy thì mình hong í kiến.
Galetin ngâm vào nước sôi thì lượng nước chỉ chừng một muỗng canh thôi. Nếu như lượng nước quá nhiều thì lúc trộn vào hỗn hộp sẽ không được đông cứng lại.
Khi cho galetin vào thì galetin phải nguội. Khi hỗn hộp đã dậy phồng thì hong nên quậy mạnh tay quá hong thì hỗn hộp bị dẹp xuống đó nha.

Đó là í kiến của mình, mình đã từng làm quá món này, bạn nào thấy đc thì làm còn hong thì cứ làm như trên a.