Tr4nG_MiU
21-02-2009, 06:49 AM
Món này cũng dễ làm,mà lại rất ngon..:so_funny:
Nguyên liệu: Ếch to 1kg; Hành củ 30g; Cà chua 100g; Bột cary 30g;Tỏi khô,Gừng,Củ sả, Đường mỗi thứ khoảng 20g;Dầu ăn,Ớt bột,Muối,Nước mắm,Tiêu,Mì chính,Húng lìu.....
Cách làm:
Ếch chặt đầu,lột da,bỏ nội tạng,rửa sạch chặt làm 4..
Hành,tỏi,gừng,sả giã nhỏ...
Ướp ếch với mắm,muối,hành tỏi,gừng,sả,đường,húng lìu,bột cary,ớt bột...
Đun mỡ nóng già,cho bột cary vào xào thơm,đỏ thịt ếch vào xào săn.
Cho cà chua cắt miếng vào tiếp,cho thêm nước xăm xắp,đun nhỏ lửa.tới khi nước còn sền sệt thì nêm mắm,muối,mì chính vừa ăn.Múc ra đia rắc hạt tiêu ăn nóng.... XONG!!!! :cr:
:cungly:
Nguyên liệu: Ếch to 1kg; Hành củ 30g; Cà chua 100g; Bột cary 30g;Tỏi khô,Gừng,Củ sả, Đường mỗi thứ khoảng 20g;Dầu ăn,Ớt bột,Muối,Nước mắm,Tiêu,Mì chính,Húng lìu.....
Cách làm:
Ếch chặt đầu,lột da,bỏ nội tạng,rửa sạch chặt làm 4..
Hành,tỏi,gừng,sả giã nhỏ...
Ướp ếch với mắm,muối,hành tỏi,gừng,sả,đường,húng lìu,bột cary,ớt bột...
Đun mỡ nóng già,cho bột cary vào xào thơm,đỏ thịt ếch vào xào săn.
Cho cà chua cắt miếng vào tiếp,cho thêm nước xăm xắp,đun nhỏ lửa.tới khi nước còn sền sệt thì nêm mắm,muối,mì chính vừa ăn.Múc ra đia rắc hạt tiêu ăn nóng.... XONG!!!! :cr:
:cungly: