Cát
17-02-2009, 07:55 AM
Nguyên liệu:
10 con tôm thẻ, bỏ đầu, để nguyên vỏ, lấy kéo nhỏ cắt bỏ chỉ đen trên lưng tôm.
2 quả cà chua xắt hột lựu.
1 quả cà chua tỉa hoa.
Bột chiên giòn.
Tương ớt.
2 nhánh hành, 2 nhánh ngò.
http://upnhanh.sieuthinhanh.com/userimages/images/sieuthiNHANH200902174708zmfhyze4mg258226.jpeg
Cách làm:
Ướp tôm trong 15p với chút tiêu, 1/2 muỗng cafe hạt nêm, 1/4 muỗng cafe đường, 2 muỗng cafe tỏi băm.
Bột chiên giòn: 20ml nước nguội hòa lẫn 1 muỗng canh bột chiên giòn, cho chút tiêu, 1/4 muỗng cafe hạt nêm Maggi.
Bắc chảo dầu nóng, lần lượt nhúng tôm vào hỗn hợp bột chiên giòn, cho vào chảo chiên vàng, vớt ra thấm giấy cho bớt dầu.
Lấy 1 chảo khác phi tỏi thật thơm, cho cà chua vào đảo đều cho mềm cà chua, nêm chút hạt nêm. Cho tôm đã chiên giòn vào đảo sơ qua với cà chua, cắt hành lá bỏ vào, nhắc xuống.
Dọn nóng chấm với tương ớt.
Trang trí thật đẹp nhé.
10 con tôm thẻ, bỏ đầu, để nguyên vỏ, lấy kéo nhỏ cắt bỏ chỉ đen trên lưng tôm.
2 quả cà chua xắt hột lựu.
1 quả cà chua tỉa hoa.
Bột chiên giòn.
Tương ớt.
2 nhánh hành, 2 nhánh ngò.
http://upnhanh.sieuthinhanh.com/userimages/images/sieuthiNHANH200902174708zmfhyze4mg258226.jpeg
Cách làm:
Ướp tôm trong 15p với chút tiêu, 1/2 muỗng cafe hạt nêm, 1/4 muỗng cafe đường, 2 muỗng cafe tỏi băm.
Bột chiên giòn: 20ml nước nguội hòa lẫn 1 muỗng canh bột chiên giòn, cho chút tiêu, 1/4 muỗng cafe hạt nêm Maggi.
Bắc chảo dầu nóng, lần lượt nhúng tôm vào hỗn hợp bột chiên giòn, cho vào chảo chiên vàng, vớt ra thấm giấy cho bớt dầu.
Lấy 1 chảo khác phi tỏi thật thơm, cho cà chua vào đảo đều cho mềm cà chua, nêm chút hạt nêm. Cho tôm đã chiên giòn vào đảo sơ qua với cà chua, cắt hành lá bỏ vào, nhắc xuống.
Dọn nóng chấm với tương ớt.
Trang trí thật đẹp nhé.