..::maidethuong::..
18-08-2005, 01:27 AM
Xin giới thiệu cách làm mực tẩm bột đơn giản, phù hợp cho thực đơn hằng ngày.
Nguyên liệu:
- 400g mực lá
- 100g bột mì
- 2 quả trứng gà
- Muối, tiêu, bột ngọt, dầu ăn, cải xoong, nước mắm, đường, giấm để pha nước chấm chua ngọt.
Cách làm:
Mực lá làm sạch, cắt miếng vừa ăn. Đập trứng gà vào bát, đánh tan, cho bột mì cùng chút nước lã vào trộn đều cho bột hơi sền sệt và nêm chút muối, tiêu, bột ngọt.
- Bắc chảo nhiều dầu, đun nóng, cho mực đã tẩm hỗn hợp trứng bột vào rán cho đến khi mực vàng.
Dọn ra đĩa kèm với rau cải xoong và nước chấm chua ngọt.
http://www2.24h.com.vn/upload/news/2005-08-16/muctambot.jpg
Nguyên liệu:
- 400g mực lá
- 100g bột mì
- 2 quả trứng gà
- Muối, tiêu, bột ngọt, dầu ăn, cải xoong, nước mắm, đường, giấm để pha nước chấm chua ngọt.
Cách làm:
Mực lá làm sạch, cắt miếng vừa ăn. Đập trứng gà vào bát, đánh tan, cho bột mì cùng chút nước lã vào trộn đều cho bột hơi sền sệt và nêm chút muối, tiêu, bột ngọt.
- Bắc chảo nhiều dầu, đun nóng, cho mực đã tẩm hỗn hợp trứng bột vào rán cho đến khi mực vàng.
Dọn ra đĩa kèm với rau cải xoong và nước chấm chua ngọt.
http://www2.24h.com.vn/upload/news/2005-08-16/muctambot.jpg