NgocAnh93
08-02-2009, 11:55 PM
Bài tương tự là "Chả cá bọc trứng cút" http://www.matnauhoctro.com/4rum/showthread.php?t=314371
Giò sống bọc trứng cút
Nguyên liệu:
12 trái trứng cút, 200gr giò sống, tỏi, hành, ngò, ớt cắt nhỏ, muối, tiêu.
Thực hiện:
Trứng cút luộc chín, bóc vỏ, để ráo. Giò sống trộn chung với gia vị, hành tỏi, ớt ngò, quệt lại cho dai. Bọc giò bên ngoài trứng rồi hấp sơ, sau đó chiên vàng, (hấp sơ để sau khi chiên giò sống không bị teo lại). Dọn kèm tương ớt hay ketchup.
Giò sống bọc trứng cút
Nguyên liệu:
12 trái trứng cút, 200gr giò sống, tỏi, hành, ngò, ớt cắt nhỏ, muối, tiêu.
Thực hiện:
Trứng cút luộc chín, bóc vỏ, để ráo. Giò sống trộn chung với gia vị, hành tỏi, ớt ngò, quệt lại cho dai. Bọc giò bên ngoài trứng rồi hấp sơ, sau đó chiên vàng, (hấp sơ để sau khi chiên giò sống không bị teo lại). Dọn kèm tương ớt hay ketchup.