Ðăng Nhập

Xem đầy đủ chức năng : Vả trộn tôm thịt



diemxua
24-01-2009, 07:58 AM
Vả trộn tôm thịt


Đây là món ăn đặc trưng của người Huế với nguyên liệu chính là trái vả (cùng họ với sung nhưng lớn hơn). Món ăn này có ưu điểm là không ngán, ít chất béo nên rất thích hợp trong ngày Tết.

Cách chế biến:

Vả chọn mua loại bánh tẻ đem luộc chín. Gọt lớp vỏ ngoài rồi thái mỏng theo chiều dọc của thân quả. Tôm khô thái hạt lựu, tôm tươi luộc chín, bóc vỏ và chỉ đen để ráo. Rau răm rửa sạch thái rối. Trộn tất cả hỗn hợp tôm khô, vả, rau răm cùng chút nước mắm, hạt tiêu, bột nêm... Sau đó rắc hạt mè và bày tôm tươi lên trên cho đẹp mắt.

Thưởng thức:

Dùng bánh tráng mè xúc từng miếng gỏi và trộn tôm thịt, chấm nước mắm chua ngọt. Miếng vả dai, thơm và ngọt tự nhiên. Nếu thích, bạn cũng có thểm thêm một ít thịt ba chỉ thái nhỏ vào để món ăn thêm ngon hơn. Bạn cũng có thể thay thế nguyên liệu trái bằng những múi mít non, món ăn cũng sẽ hấp dẫn và ngon miệng.

Ljnhnghy_It's me
24-01-2009, 08:15 AM
KhÓ quÁ ,phẦn nguyÊn liỆu ĐÓ...mÀ diemxua cÓ vẺ hay sƯu tẦm mÓn Ăn nhỜ...

diemxua
25-01-2009, 08:14 AM
yeah ! diemxua thích nấu an lám mà mỗi tội không biết nấu , chỉ biết an thôi . Mình cũng rất thích suu tầm món an lạ nũa ( cho mọi nguoi cùng biết mà ).