aloviet
18-01-2009, 10:48 PM
Củ dền không chỉ mát mà còn cung cấp lượng sắt cao, giúp bạn và gia đình khỏe khoắn trong những chuyến du xuân.
Canh củ dền nấu sườn
Củ dền không chỉ mát mà còn cung cấp lượng sắt cao, giúp bạn và gia đình khỏe khoắn trong những chuyến du xuân.
Nguyên liệu:
300g sườn heo
100 củ dền
½ củ cà rốt
1/3 củ cải ngọt
Hành tươi, rau ngò, xắt nhỏ
Hạt nêm
Cách làm:
- Sườn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp với hạt nêm khoảng 10 phút. Bắc nồi lên bếp, phi thơm hành, cho sườn vào xào săn, tiếp đến cho nước lạnh vào hầm khoảng 5 phút.
- Củ dền, củ cải, cà rốt gọt vỏ, xắt quân cờ. Cho củ dền và nồi sườn hầm tiếp khoảng 25 phút, cho tiếp cà rốt vào hầm thêm 10 phút. Cuối cùng cho củ cải vào hầm thêm 10 phút. Cuối cùng cho củ cải vào hầm thêm 10 phút đợi củ dền chín mềm, nêm vừa miệng. Múc ra tô, rắc hành tươi và rau ngò.
Trái cây chiên
Vẫn là những loại trái cây nhiệt đới thường ngày nhưng chỉ cần thêm một lớp áo mỏng của bột chiên giòn, bạn sẽ có ngay móng tráng miệng đầy bất ngờ.
Nguyên liệu:
1 trái thơm
2 trái chuối
1 trái táo
1 lòng đỏ trứng gà
100g bột mì
100ml sữa tươi
50g đường
1 muỗng canh đường mịn
½ muỗng cà phê bột quế.
Cách làm:
- Chuối lột vỏ, xắt lát mỏng khoảng 0.5 cm. Táo lột vỏ, bỏ hạt, xắt miếng mỏng theo chiều dọc trái. Trái thơm gọt vỏ, bỏ mắt, xắt miếng vừa ăn.
- Trứng gà đập tách riêng lòng trắng, đỏ, đánh bông. Hòa bột mì với sữa tươi, đường và lòng đỏ trứng gà, đánh đều lên cho đến khi hỗn hợp đó mượt, cho lòng trắng trứng vào đánh đều.
- Lần lượt nhúng những miếng trái cây vào hỗn hợp rồi thả vào chảo dầu chiên chín vàng. Bày ra đĩa, rắc đường mịn và bột quế.
Theo Bácsi.com
Canh củ dền nấu sườn
Củ dền không chỉ mát mà còn cung cấp lượng sắt cao, giúp bạn và gia đình khỏe khoắn trong những chuyến du xuân.
Nguyên liệu:
300g sườn heo
100 củ dền
½ củ cà rốt
1/3 củ cải ngọt
Hành tươi, rau ngò, xắt nhỏ
Hạt nêm
Cách làm:
- Sườn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp với hạt nêm khoảng 10 phút. Bắc nồi lên bếp, phi thơm hành, cho sườn vào xào săn, tiếp đến cho nước lạnh vào hầm khoảng 5 phút.
- Củ dền, củ cải, cà rốt gọt vỏ, xắt quân cờ. Cho củ dền và nồi sườn hầm tiếp khoảng 25 phút, cho tiếp cà rốt vào hầm thêm 10 phút. Cuối cùng cho củ cải vào hầm thêm 10 phút. Cuối cùng cho củ cải vào hầm thêm 10 phút đợi củ dền chín mềm, nêm vừa miệng. Múc ra tô, rắc hành tươi và rau ngò.
Trái cây chiên
Vẫn là những loại trái cây nhiệt đới thường ngày nhưng chỉ cần thêm một lớp áo mỏng của bột chiên giòn, bạn sẽ có ngay móng tráng miệng đầy bất ngờ.
Nguyên liệu:
1 trái thơm
2 trái chuối
1 trái táo
1 lòng đỏ trứng gà
100g bột mì
100ml sữa tươi
50g đường
1 muỗng canh đường mịn
½ muỗng cà phê bột quế.
Cách làm:
- Chuối lột vỏ, xắt lát mỏng khoảng 0.5 cm. Táo lột vỏ, bỏ hạt, xắt miếng mỏng theo chiều dọc trái. Trái thơm gọt vỏ, bỏ mắt, xắt miếng vừa ăn.
- Trứng gà đập tách riêng lòng trắng, đỏ, đánh bông. Hòa bột mì với sữa tươi, đường và lòng đỏ trứng gà, đánh đều lên cho đến khi hỗn hợp đó mượt, cho lòng trắng trứng vào đánh đều.
- Lần lượt nhúng những miếng trái cây vào hỗn hợp rồi thả vào chảo dầu chiên chín vàng. Bày ra đĩa, rắc đường mịn và bột quế.
Theo Bácsi.com