blackfish
07-01-2009, 07:22 PM
http://lh6.ggpht.com/_EIItRkqgAus/SUYkpt4NweI/AAAAAAAAACY/I-ZHVAFcWek/s512/quyenanh.jpg
Bắt đầu từ một ý tưởng bất chợt, một nhóm cử nhân trẻ Đại học Thương mại đã “gây dựng” thành công thương hiệu Cơm Obento khá nổi dành cho giới văn phòng. TVTD đã có cuộc trò chuyện với Đỗ Quyền Anh – Giám đốc của Công ty Cổ phần dịch vụ văn phòng Obento
? Anh có thể cho biết công ty ra đời trong hoàn cảnh nào
Cách đây 5 năm, tôi và 4 thành viên góp vốn đều học Đại học Thương mại. Lúc đó chúng tôi tham gia Câu lạc bộ nhà quản trị tương lai. Ý tưởng này xuất phát khi cả nhóm rủ nhau đi ăn trưa. Mọi người đều nhận thấy chất lượng cơm kém, mất vệ sinh và đặc biệt dịch vụ không tốt. Chính vì thế, chúng tôi mới nảy ra ý tưởng thành lập công ty chuyên nghiệp trong lĩnh vực cơm văn phòng.
? Từ lúc nảy ra ý tưởng, các anh đã có ngay những “động thái” để khấy đảo tinh thần đồng đội, hay vẫn còn những chần chừ?
Tuy lúc đó còn là sinh viên chưa có vốn, nhưng chúng tôi cũng tiến hành tìm hiểu thị trường, hỏi giá cả và viết kế hoạch. Thậm chí cả nhóm còn lập quỹ tiết kiệm nho nhỏ để sau này ra trường mở công ty. Sau khi ra trường, hỏi giá cả và viết kế hoạch. Thậm chí cả nhóm còn lập quỹ tiết kiệm nho nhỏ để sau này ra trường mở công ty. Sauk hi ra trường hơn 1 năm, mọi người vẫn thường xuyên gặp nhau và trao đổi về kế hoạch khởi nghiệp. Thời gian đầu, gia đình phản đối ghê lắm. Vì bố mẹ không ủng hộ việc học đại học xong lại đi bán cơm. Nhưng qua quá trình thuyết phục, cuối cùng các cụ cũng đồng ý để chúng tôi lập công ty, lại còn tài trợ vốn nữa. Cầm tiền tài trợ của bố mẹ và tiền tiết kiệm từ lâu, chúng tôi quyết định nghỉ việc, bắt tay vào việc lập công ty. Với mục tiêu: “ Đưa món ăn nhà hang vào thực đơn cơm văn phòng”, cả nhóm đã làm tất cả có thể để xây dựng dịch vụ đưa cơm chuyên nghiệp nhất. Từ việc thuê nhà, tìm đầu bếp, làm phần mềm, thiết kế website, bộ nhận dạng thương hiệu. Thật may mắn là chúng tôi được sự giúp đỡ rất nhiều từ phía bạn bè.
? Yếu tố “mạnh dạn”, “dám làm” có phải là điều quan trọng nhâtgs tạo ra sự có mặt của Obento trên thị trường hiện nay?
Tôi còn nhớ cách đây rất lâu đã được nghe về một câu chuyện làm giàu của một sinh viên trường Ngoại thương. Đó là câu chuyện về một người được học bổng toan phần MBA nhưng đã bỏ học để ra ngoài thành lập công ty riêng, tự xây dựng sự nghiệp riêng cho mình. Đó thực sự là một câu chuyện đã ám ảnh tôi từ năm thứ 1 cho đến bây giờ, và có lẽ còn mãi về sau. Một câu chuyện rất hay về sự mạnh dạn, dám chấp nhận hi sinh mọi thứ để thực hiện giấc mơ của chính mình. Đúng là yếu tố “mạnh dạn” và “dám làm” là một trong những điều quan trọng nhất để Obento có mặt trên thị trường. Ý tưởng cơm văn phòng là không mới, nhưng chị biết đấy, đi theo một mô hình chuyên nghiệp thì không phải là đơn giản. Tôi nhận thấy khách hang hiện nay đều có nhu cầu rất lớn về các suất ăn vệ sinh, ngon và phong cách phục vụ chuyên nghiệp. Nhưng chính việc các nơi sản xuất cơm hộp làm ăn thiếu trách nhiệm khiến người ăn không tin vào một dây truyền sản xuất cơm chuyên nghiệp và sạch. Đó cũng là khó khăn của mình ban đầu. Tôi có một sản xuất sạch, nhưng phải làm sao để họ tin rằng nó là sạch thì không đơn giản chút nào. Thêm vào đó, giả cả nhỉnh hơn một chút cũng là khó khăn của chúng tôi.
http://lh6.ggpht.com/_EIItRkqgAus/SUYqntT9SCI/AAAAAAAAAIA/TsklgG6ZxdQ/s576/IMG_7208.JPG
? Nhưng có vẻ như các khó khăn đã và đang phần nào được giải quyết. Và hiện tại, người ta đang nhắc đến Obento với một phong cách rất “pờ - rồ” ?
Thực tế là chúng tôi đã và đang làm tất cả những gì có thể đẻ đem đến cho khách hang một dịch vụ tốt nhất. Hiện nay, khách hang có thể đặt cơm của Obento qua điện thoại và qua Internet. Đội ngũ teller của Obento đều được đào tạo rất bài bản. Teller không chỉ chịu trách nhiệm nhận điện thoại đặt cơm từ khách hàng, buổi chiều teller còn goi điện thoại lại cho khách hàng mới để hỏi họ về suất ăn. Đôi khi mình đưa muộn cơm, teller phải gọi điện thoại lại cho khách hàng mới để xin lỗi khách hàng. Thỉnh thoảng khách hàng góp ý về dịch vụ hay sản phẩm, teller đều ghi chép lại để trong buổi họp cuối ngày, mọi người cùng tổng kết và rút kinh nghiệm. Ngoài suất cơm, chúng tôi còn cung cấp cho khách hàng những mẩu chuyện vui, những mẹo vặt (gửi kèm theo suất ăn) với mong muốn khách hàng giảm stress sau giờ làm việc.
? Có bao giờ các bạn bị những suy nghĩ tiêu cực tác động ? Kiểu như: “Mình sẽ thất bại”, “Mình không thể làm được”, hay “Mình sẽ không thể cạnh tranh nổi”…
Có chứ ! Nếu như tôi chưa từng có ý nghĩ này thì đó là nói dối. Quản lý vài trăm triệu và gần 30 nhân viên, suy nghĩ sẽ khác rất nhiều khi công việc kinh doanh vẫn còn nằm trên giấy. Thời gian đầu tiên thực sự khó khăn với tôi. Hơn 1 tháng đầu tiên, Obento chỉ bán được 30-70 suất/ngày. Cả nhóm lo lắm. Mọi người xung quanh cũng tác động rất nhiều. Họ nói chúng tôi chọn sai con đường. Vì thị trường hiện nay đều ăn với giá rẻ. Chúng tôi lại đầu tư hẳn vào dây chuyền, dịch vụ,… Lúc đó, bạn bè tôi nói rằng: “Khách hàng không cần đến mức như thế. Cái họ cần là một suất ăn với giá chấp nhận được”. Lúc đó tôi cũng suy nghĩ lắm chứ. Cho đến tháng thứ 2, doanh số bắt đầu đi lên nhanh chóng. Đến hiện nay đã là 600-700 suất/ngày. Điều đó chưa thể hiện được nhiều, nhưng mình luôn tin rằng Obento đang đi đúng hướng.
? Anh có thể kể ra đây một “bài học” đáng nhớ được không?
Đó là về thời gian đầu tiên. Do chưa bắt kịp với thực tế kinh doanh, nên chúng tôi đã đưa muộn hàng khá nhiều. có trường hợp một khách hàng (công ty chứng khoán Vinacapital trên đường Láng hạ) mà công ty đã đưa muộn đến 2 lần. Họ giận lắm. Những lần trước mình đều xin lỗi và miễn phí suất cơm đó. Nhưng đến lần thứ 3 thì thật là khó xử. Lúc đó một thành viên sang lập Obento phải lên tận nơi xin lỗi khách hàng họ mới bớt giận. Nhưng bây giờ họ đã là khách hàng trung thành rồi.
Xin cảm ơn Quyền Anh và chúc Obento ngày càng thành công !
(Theo tạp chí Tư vấn tiêu dùng số 16)
Bắt đầu từ một ý tưởng bất chợt, một nhóm cử nhân trẻ Đại học Thương mại đã “gây dựng” thành công thương hiệu Cơm Obento khá nổi dành cho giới văn phòng. TVTD đã có cuộc trò chuyện với Đỗ Quyền Anh – Giám đốc của Công ty Cổ phần dịch vụ văn phòng Obento
? Anh có thể cho biết công ty ra đời trong hoàn cảnh nào
Cách đây 5 năm, tôi và 4 thành viên góp vốn đều học Đại học Thương mại. Lúc đó chúng tôi tham gia Câu lạc bộ nhà quản trị tương lai. Ý tưởng này xuất phát khi cả nhóm rủ nhau đi ăn trưa. Mọi người đều nhận thấy chất lượng cơm kém, mất vệ sinh và đặc biệt dịch vụ không tốt. Chính vì thế, chúng tôi mới nảy ra ý tưởng thành lập công ty chuyên nghiệp trong lĩnh vực cơm văn phòng.
? Từ lúc nảy ra ý tưởng, các anh đã có ngay những “động thái” để khấy đảo tinh thần đồng đội, hay vẫn còn những chần chừ?
Tuy lúc đó còn là sinh viên chưa có vốn, nhưng chúng tôi cũng tiến hành tìm hiểu thị trường, hỏi giá cả và viết kế hoạch. Thậm chí cả nhóm còn lập quỹ tiết kiệm nho nhỏ để sau này ra trường mở công ty. Sau khi ra trường, hỏi giá cả và viết kế hoạch. Thậm chí cả nhóm còn lập quỹ tiết kiệm nho nhỏ để sau này ra trường mở công ty. Sauk hi ra trường hơn 1 năm, mọi người vẫn thường xuyên gặp nhau và trao đổi về kế hoạch khởi nghiệp. Thời gian đầu, gia đình phản đối ghê lắm. Vì bố mẹ không ủng hộ việc học đại học xong lại đi bán cơm. Nhưng qua quá trình thuyết phục, cuối cùng các cụ cũng đồng ý để chúng tôi lập công ty, lại còn tài trợ vốn nữa. Cầm tiền tài trợ của bố mẹ và tiền tiết kiệm từ lâu, chúng tôi quyết định nghỉ việc, bắt tay vào việc lập công ty. Với mục tiêu: “ Đưa món ăn nhà hang vào thực đơn cơm văn phòng”, cả nhóm đã làm tất cả có thể để xây dựng dịch vụ đưa cơm chuyên nghiệp nhất. Từ việc thuê nhà, tìm đầu bếp, làm phần mềm, thiết kế website, bộ nhận dạng thương hiệu. Thật may mắn là chúng tôi được sự giúp đỡ rất nhiều từ phía bạn bè.
? Yếu tố “mạnh dạn”, “dám làm” có phải là điều quan trọng nhâtgs tạo ra sự có mặt của Obento trên thị trường hiện nay?
Tôi còn nhớ cách đây rất lâu đã được nghe về một câu chuyện làm giàu của một sinh viên trường Ngoại thương. Đó là câu chuyện về một người được học bổng toan phần MBA nhưng đã bỏ học để ra ngoài thành lập công ty riêng, tự xây dựng sự nghiệp riêng cho mình. Đó thực sự là một câu chuyện đã ám ảnh tôi từ năm thứ 1 cho đến bây giờ, và có lẽ còn mãi về sau. Một câu chuyện rất hay về sự mạnh dạn, dám chấp nhận hi sinh mọi thứ để thực hiện giấc mơ của chính mình. Đúng là yếu tố “mạnh dạn” và “dám làm” là một trong những điều quan trọng nhất để Obento có mặt trên thị trường. Ý tưởng cơm văn phòng là không mới, nhưng chị biết đấy, đi theo một mô hình chuyên nghiệp thì không phải là đơn giản. Tôi nhận thấy khách hang hiện nay đều có nhu cầu rất lớn về các suất ăn vệ sinh, ngon và phong cách phục vụ chuyên nghiệp. Nhưng chính việc các nơi sản xuất cơm hộp làm ăn thiếu trách nhiệm khiến người ăn không tin vào một dây truyền sản xuất cơm chuyên nghiệp và sạch. Đó cũng là khó khăn của mình ban đầu. Tôi có một sản xuất sạch, nhưng phải làm sao để họ tin rằng nó là sạch thì không đơn giản chút nào. Thêm vào đó, giả cả nhỉnh hơn một chút cũng là khó khăn của chúng tôi.
http://lh6.ggpht.com/_EIItRkqgAus/SUYqntT9SCI/AAAAAAAAAIA/TsklgG6ZxdQ/s576/IMG_7208.JPG
? Nhưng có vẻ như các khó khăn đã và đang phần nào được giải quyết. Và hiện tại, người ta đang nhắc đến Obento với một phong cách rất “pờ - rồ” ?
Thực tế là chúng tôi đã và đang làm tất cả những gì có thể đẻ đem đến cho khách hang một dịch vụ tốt nhất. Hiện nay, khách hang có thể đặt cơm của Obento qua điện thoại và qua Internet. Đội ngũ teller của Obento đều được đào tạo rất bài bản. Teller không chỉ chịu trách nhiệm nhận điện thoại đặt cơm từ khách hàng, buổi chiều teller còn goi điện thoại lại cho khách hàng mới để hỏi họ về suất ăn. Đôi khi mình đưa muộn cơm, teller phải gọi điện thoại lại cho khách hàng mới để xin lỗi khách hàng. Thỉnh thoảng khách hàng góp ý về dịch vụ hay sản phẩm, teller đều ghi chép lại để trong buổi họp cuối ngày, mọi người cùng tổng kết và rút kinh nghiệm. Ngoài suất cơm, chúng tôi còn cung cấp cho khách hàng những mẩu chuyện vui, những mẹo vặt (gửi kèm theo suất ăn) với mong muốn khách hàng giảm stress sau giờ làm việc.
? Có bao giờ các bạn bị những suy nghĩ tiêu cực tác động ? Kiểu như: “Mình sẽ thất bại”, “Mình không thể làm được”, hay “Mình sẽ không thể cạnh tranh nổi”…
Có chứ ! Nếu như tôi chưa từng có ý nghĩ này thì đó là nói dối. Quản lý vài trăm triệu và gần 30 nhân viên, suy nghĩ sẽ khác rất nhiều khi công việc kinh doanh vẫn còn nằm trên giấy. Thời gian đầu tiên thực sự khó khăn với tôi. Hơn 1 tháng đầu tiên, Obento chỉ bán được 30-70 suất/ngày. Cả nhóm lo lắm. Mọi người xung quanh cũng tác động rất nhiều. Họ nói chúng tôi chọn sai con đường. Vì thị trường hiện nay đều ăn với giá rẻ. Chúng tôi lại đầu tư hẳn vào dây chuyền, dịch vụ,… Lúc đó, bạn bè tôi nói rằng: “Khách hàng không cần đến mức như thế. Cái họ cần là một suất ăn với giá chấp nhận được”. Lúc đó tôi cũng suy nghĩ lắm chứ. Cho đến tháng thứ 2, doanh số bắt đầu đi lên nhanh chóng. Đến hiện nay đã là 600-700 suất/ngày. Điều đó chưa thể hiện được nhiều, nhưng mình luôn tin rằng Obento đang đi đúng hướng.
? Anh có thể kể ra đây một “bài học” đáng nhớ được không?
Đó là về thời gian đầu tiên. Do chưa bắt kịp với thực tế kinh doanh, nên chúng tôi đã đưa muộn hàng khá nhiều. có trường hợp một khách hàng (công ty chứng khoán Vinacapital trên đường Láng hạ) mà công ty đã đưa muộn đến 2 lần. Họ giận lắm. Những lần trước mình đều xin lỗi và miễn phí suất cơm đó. Nhưng đến lần thứ 3 thì thật là khó xử. Lúc đó một thành viên sang lập Obento phải lên tận nơi xin lỗi khách hàng họ mới bớt giận. Nhưng bây giờ họ đã là khách hàng trung thành rồi.
Xin cảm ơn Quyền Anh và chúc Obento ngày càng thành công !
(Theo tạp chí Tư vấn tiêu dùng số 16)