diemxua
02-01-2009, 03:57 PM
Tết sắp đến, bạn có thể trổ tài tự làm các loại mứt hoa quả thơm ngon, đơn giản để đãi gia đình và khách tới chơi.
Nguyên liệu: Xoài hoặc hoa quả khác (đã sơ chế gọt vỏ bỏ hạt): 1 kg, đường trắng: 0,8 -1 kg.
Cách làm:
- Cho đường và hoa quả vào đun, khi nồi đã nóng hạ nhỏ lửa, đun âm ỉ 45 phút.
- Sau khi hoa quả chín mềm tắt bếp, mở vung cho nguội.
- Khi hoa quả đã nguội hẳn, vớt phần cái cho vào cối xay sinh tố xay nhuyễn cho vào lọ.
Lưu ý:
- Mứt hoa quả nên để vào tủ lạnh ngăn mát, có thể bảo quản trong 3 tháng. Tuỳ loại hoa quả để điều chỉnh lượng đường. Nên chọn các loại hoa quả có vị chua, ít xơ.
Nguyên liệu: Xoài hoặc hoa quả khác (đã sơ chế gọt vỏ bỏ hạt): 1 kg, đường trắng: 0,8 -1 kg.
Cách làm:
- Cho đường và hoa quả vào đun, khi nồi đã nóng hạ nhỏ lửa, đun âm ỉ 45 phút.
- Sau khi hoa quả chín mềm tắt bếp, mở vung cho nguội.
- Khi hoa quả đã nguội hẳn, vớt phần cái cho vào cối xay sinh tố xay nhuyễn cho vào lọ.
Lưu ý:
- Mứt hoa quả nên để vào tủ lạnh ngăn mát, có thể bảo quản trong 3 tháng. Tuỳ loại hoa quả để điều chỉnh lượng đường. Nên chọn các loại hoa quả có vị chua, ít xơ.